这个或那个地区的传统美食是其文化组成部分的组成部分。 例如，在一些国家，罗宋汤被认为是穷人的食物，okroshka引起困惑，而少数俄罗斯人可以吹嘘对金枪鱼眼球或烂的奶酪的爱。 然而，挪威在这方面并没有出现特别的惊喜 - 传统食品虽然引起了一种惊喜，但几乎总是要品尝游客。
挪威民族美食的有趣特色
就食物而言，这个国家非常赞赏这种严重性，使其成为原创性和朴实无华的。 长期以来，非洲大陆的孤立有利于当地居民桌上统治着相当单调的农民食品。 然而，随着时间的推移，挪威美食发生了一场真正的革命 - 保持传统，同时通过一些创新使它们多样化，当地的厨师将其提升到绝对的位置。 今天，人们甚至不需要问 挪威 吃什么，因为答案是毫不含糊的 - 只有新鲜，健康和美味的食物。 当地厨师以欧洲最出名的名厨闻名于世。
挪威传统美食的基础是鱼和海鲜。 肉，谷物和乳制品在这里也非常重要。 挪威食物的主要特点是所有产品和原料的独特新鲜度。
鱼和海鲜
如果没有海上居民，挪威的传统菜肴很难想象，因为这里的 捕鱼 被认为是几乎从摇篮中传授的主要食物类型。 挪威鱼类的烹饪方法有多种 - 烤，煮，干，烟，干，腌。 最受欢迎的挪威鱼类菜肴包括：
- clipfiks - 干鳕鱼。 人们相信，准备它的方法可以让你最大限度地节省它拥有的所有有用元素，而且最重要的秘诀就是在水中鱼再次变得柔软多汁。
- Lutefix - 鳕鱼，但已经熏过，先前浸泡在碱或桦树灰中;
- sourcild - 用洋葱腌制鲱鱼，味道明显不同于鲱鱼的习惯;
- 烟熏三文鱼 - 今天这道菜已成为挪威传统美食的一种看不见的象征。
肉和游戏
首先，值得注意的是被认为是世界上最好的挪威羊肉。 由于当地的绵羊在生态洁净的草地上放牧，在未触动的自然怀抱中，他们的肉以其难以想象的多汁性和柔软而闻名。 挪威传统的羊肉菜肴有：
- fenalory - 羊腿干;
- pinneschet - 羊排，在海盐或盐水中干燥;
- smalahove - 羊头，以特殊方式烹制。
挪威的美味佳肴就是鲸鱼的肉。 然而，这种荣誉不应该以牺牲特殊口味为代价，与牛肉更为相似，而是因为它在现代市场上的无法进入和高成本。
挪威人的饮食中有相当一部分是游戏。 他们直接从猎人那里购买，或者自己购买 - 超市货架上的肉被认为是一种mauveton，这不能说是市场。 游客当然应该尝试麋鹿，鹿或part meat肉的菜肴。
挪威国家美食中的乳制品
挪威人坚信，当地牛的牛奶几乎是世界上最美味和最有营养的牛奶。 当地人对奶酪特别喜爱。 特别是，挪威传统菜肴的代表之一是brunust。 这是一种由羊奶制成的特制焦糖奶酪，它在某些方面类似煮沸的炼乳或太妃糖。 当地居民也喜欢gamalusta - 字面意思是旧奶酪。 很少有游客敢尝试。
甜点和饮料
在挪威，最喜欢糕点。 然而，以前可用的面粉类型来自谷类，不适合酵母面团。 但今天，当地的厨师高兴地弥补了失去时间，苹果烘烤派，肉桂卷，华夫饼干和饼干。 各种慕斯，蛋奶酥和水果蛋糕在这里也很受欢迎。
一次挪威最受欢迎的传统饮料是金黄色乳清，用水稀释。 然而，今天任何普通的挪威人都不会想象自己的生活没有咖啡。 从酒精饮料中，当地人喜欢啤酒和aquavit，这是从土豆蒸馏并坚持木桶。