像 葡萄酒 这样的饮料享有令人难以置信的人气，所以没有什么让人惊讶的事实，许多人为了自己的需要。 饮料的强度会影响多种因素 - 密度，糖量和其他因素。 但要找出酒中的具体含量，使用毛细管酿酒师。
这是什么样的？
毛细管酿酒师0-25％可以测量干葡萄酒中的酒精浓度。 它使用白色饮料时的最准确的测量结果，强度从8％到13％不等。 如果用这种设备测量的是强烈的或甜的酒，那么误差将是1-4％，并且依赖于糖的体积。 为了获得更准确的指标，建议用等比例的水稀释饮料，测量后，将结果乘以2。
意大利生产的毛细管葡萄酒酿造机具有玻璃球的外观，玻璃球的一端狭窄并以一个小孔结束，另一端看起来像一个倒入饮料的漏斗。 在整个狭窄的地方，都有测量分区，这些分区用来确定葡萄酒的强度。
如何使用毛细管酿酒机？
使用毛细管酿酒师的说明：
- 用大约一半的饮料填充漏斗。
- 等到它渗入毛细管并开始从相反的孔滴下。
- 等待几滴后，转动设备并将其放在平滑的表面上，并将漏斗向下。
- 同时，葡萄酒的一部分在设备下方形成一个小水坑，但这是正常现象，不应引起担忧。
- 剩下的饮料将决定其实力。 在确定酒精度时，应考虑仪器上的读数，液体的下半月面会停止，液体的下半月面会停止读数。
毛细管装置并不是唯一可以确定葡萄酒强度的装置。 诸如比重计之类的装置通过饮料的密度来确定酒精的量。 还有一种折射测量方法，可以确定饮料中糖的含量，然后才能计算酒的强度。 所有这些都可以控制制造过程的各个阶段，并且如果需要或必要的话，可以对其进行更改。 因此，我们可以得出结论，所有这些设备对于专业酿酒师和业余爱好者都是不可或缺的。