在访问一个国家时,介绍当地菜肴成为旅程的一个组成部分,反映了国家的文化传统。 斯洛文尼亚 在这方面并不是例外,其民族美食非常多元化。
斯洛文尼亚美食的特点
斯洛文尼亚的文化在很大程度上追溯了其他国家传统的影响:奥地利,匈牙利,意大利,克罗地亚。 这反映在这里准备的菜肴,可以在当地的餐馆品尝。 根据游客计划在斯洛文尼亚旅行的地点,具有特定特色的菜肴将在那里呈现。 因此,在阿尔卑斯山脉的山区,在该国北部,奥地利菜肴更为典型,而南部 - 意大利菜肴更为典型。
斯洛文尼亚的美食非常多样,还有肉类菜肴,海鲜,各种水果和蔬菜,烘焙产品,乳制品,豆类,汤。 可以注意到从其他国家借来的这类菜肴:
- 奥地利 - 维也纳炸肉排,奥地利香肠,馅料;
- 意大利式 - 披萨,意大利面,烩饭,汤团(土豆饺子),zlikrofi(类似馄饨);
- 匈牙利语 - 炖牛肉,煎饼配塞满了坚果和果酱的馅饼,倒入巧克力,红烧牛肉辣椒粉;
- 克罗地亚 - burek(分层肉馅饼),苹果派。
斯洛文尼亚的第一门课程
在斯洛文尼亚的厨房里,各种汤都有着重要的地位。 最受欢迎的是蘑菇,鱼汤,加上香肠。 其中最流行的你可以识别以下内容:
- “汤汤” - 猪肉和蔬菜汤。 该菜的酸味通过向其组合物中加入醋来实现;
- “Vipavska iota” - 以熏制产品肉汤为基础烹制的汤,另一重要成分是酸菜;
- “双簧管汤”是一种由白蘑菇制成的汤,它在面包中的喂食非常有趣,肉从此被去除。
斯洛文尼亚的第二道菜
斯洛文尼亚的第二道菜由各种配料制成:肉,海鲜,面团,麦片,土豆。 这类食物的例子包括:
- “Shtrukli” - 用肉末塞入的面团球;
- “Zhlikrofi” - 非常像饺子;
- 各种香肠配洋葱或辣根;
- “Bograch” - 用铜锅煮熟的炖牛肉;
- “Chomp” - 用烤箱烤制的土豆;
- 贻贝和虾肉饭 ;
- 荞麦或小米粥加牛奶或脆皮。
在斯洛文尼亚,提供了品尝松露的独特机会,在塞扎纳地区丰富的菜肴备受好评。
斯洛文尼亚的甜点
斯洛文尼亚将成为爱吃甜食的爱好者的天堂。 这里有美味的甜点,其中你可以注意到以下几点:
- “Gibanitsa”是一种喜庆的九层馅饼,苹果,奶酪,坚果,香草,葡萄干,罂粟被用作位于面团层之间的馅料;
- “Exe子手” - 装满水果,果酱,坚果的精致煎饼,撒上奶油或巧克力;
- “鸡肉” - 坚果卷,以发酵面团为基础制成;
- 非常不寻常的甜点是以各种方式准备的栗子 :在牛奶中,以蛋糕,馅饼,冰淇淋添加剂的形式。
斯洛文尼亚的饮料
作为 斯洛文尼亚 醉酒的软饮料,您可以列出浓郁而甜美的咖啡,以土耳其,草药茶,玫瑰果,酸性阿尔卑斯山牛奶,榨出的苹果汁制成。 全国酒精饮料包括:
- 利口酒“Chrushka传奇” - 他的准备秘诀从笛卡尔人的僧侣身上传下来 。 他的配方是独一无二的:一开始,梨在瓶中生长,然后充满白兰地;
- samogon“Villamovka” - 也由梨制成;
- 来自杜松的伏特加 ;
- 李子酊 ;
- 大量的葡萄酒 。