苛刻 法罗伊人 的常住晚餐对于素食者来说是一场真正的灾难。 法罗群岛有丰富的羊肉和鱼，而当地的美食自然就以它们为基础。 这里的好处不仅仅足够了：羊是人的两倍大，并且可以发现鱼，甚至任何，甚至是反复无常的味道。 当地人很受欢迎的是羊奶酪，各种海鲜，海鸟肉和他们的鸡蛋，土豆。
值得一提的是，在 丹麦美食中 ，使用大量香料或盐不是习惯，所以这里的所有菜肴的口味都完全不同。 法罗群岛喜欢感受他们吃的食物的真正味道，所以他们不使用任何补充或增味剂。
法罗烹饪的基础
基于少量可用产品，法罗烹饪艺术创造出所谓的谦虚杰作。 例如，传统的法罗菜“rastkoyot”是一种羊肉，煮6-9个月。 羊在初秋时被宰杀，几个月来，他们的小块肉被拉伸捆绑在风中干燥。 尽管烹饪方便简单，但这道菜非常非常美味。 它通常与面包一起，切成薄片肉。 菜肴“scherpikyot”的受欢迎程度不高，其配方简单到不可能。 这是通常的生涩，但干燥了一年多，然后在没有任何治疗的情况下服务。
在配菜上最常用的是土豆，米饭或牛排（各种鱼，肉和羊奶酪）。
鱼通常以与羔羊相同的方式干燥。 干鱼称为生鱼片，干鱼称为rastanfisk或turranfisk。 通常在法罗斯的桌子上，你可以找到鲱鱼，鳕鱼，比目鱼和比目鱼。 然而，这里没有鱼市场 - 本地鱼类是自己捕捞的，岛上的客人可以在咖啡馆或餐馆享用鱼类菜肴。
法罗群岛是三明治的忠实拥趸，并以极大的敬畏和关注对待它们。 这里专业厨师从事准备三明治。 当地的三明治不同，令人印象深刻的大小和各种成分的数量巨大。 它们不是作为开胃菜，而是作为一个完整的独立盘子，顺便说一下，它通常是用叉子和刀子吃的，而且绝不是我们习惯的手工制作的。 当地的厨师为Smarrebrod发明了大约300种不同的食谱（就像这样，这些部分被称为常见的三明治）。 顺便说一下，它们的成本也不会太小，所以如果你想尝试这些“三明治艺术品”中的一种，就像他们说的那样准备好你的钱。
和大多数国家一样，法罗群岛喜欢用草药和咖啡来沏茶。 从低酒精饮料中，啤酒越来越受欢迎，其中很大一部分来自不同国家的每月进口。
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哪里可以吃到法罗群岛的民族菜肴？
不幸的是，最近在法罗群岛，国际美食越来越受欢迎，许多机构改变了他们的形象。 然而，有些地方你仍然可以吃当地的美食。 例如，在Foroyar 酒店 的Glasstovan餐厅或Hafnia酒店的餐厅，这些餐厅位于法罗群岛首府温和但风景如画的Torshavn。
至于价格，在法罗群岛游客将很难节省任何东西，包括食物。 然而，总是有选择在快餐中吃东西，或者在超市中吃zatar食物更有用，更便宜。 新鲜蔬菜和水果的价格也超出了可接受范围，因为他们没有足够接近当地商店的货架。 所以，如果你对金融学感到害羞，那就从当地的廉价产品中购买一些东西。
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