Chokeberry在医学上被广泛使用，因为它具有令人难以置信的愈合性能。 也从这个浆果果酱，果酱煮熟，加入馅饼，冻结过冬，甚至 酿酒 。 让我们在需要收集芝麻菜时弄清楚。
苦莓的收获
浆果成熟期从夏末开始。 它变黑，充满果汁，随着时间的推移变得酸甜的味道。 但是一年中的哪个时候需要收集苦莓呢？ 这取决于浆果的进一步使用。 果酱或果酱在秋季结束时被切断。 正是在这个时候，她非常多汁。 那么，对于蜜饯来说 - 十月初，酸从浆果中消失了。
在整个秋季，您都可以收获黑色北极山灰。 确定其成熟度非常简单。 要做到这一点，点击浆果，挤一点果汁。 如果是浅色的，那么浆果仍然是不成熟和酸味的，但如果果汁是紫色的，那么这是收集黑色苦莓的理想时间。
知道什么时候可以收集黑莓进行结霜或干燥很重要。 浆果不应过熟，但不要太难。 收集的最佳时间是十月中旬。 此时，山灰不再酸，它充满了有用的维生素。 为了冷冻，将花揪与茎分开，置于密封的盘子中并送入冷冻室。 因此，山脉灰可以在整个冬季躺下而不失其有用的特性。 在干燥明亮的地方干燥浆果悬挂或摆放整整两周，然后放入袋中。 随着冬季山灰的收获变种，其愈合和味道特性也不会丢失。
何时收集黑莓酒？
这种浆果的葡萄酒非常美味且有用，但你需要及时收集它。 在这个问题上被误解是困难的。 一旦山灰变黑并变软，立即收获收获。 通常这发生在十月底。 在下雨之后，收集黑莓作为葡萄酒是最好的选择，当它清除灰尘并从“患病”浆果中脱落时。 确保它们没有起皱或腐烂。 对于葡萄酒来说，冷冻或干燥的浆果是完全不合适的。 认真考虑选择容量，你会站在罗文。 它必须由不锈钢或搪瓷制成。 选择这种菜肴，然后你会达到预期的效果。