许多现代女性认为， 铸铁煎锅应该占据每个情妇厨房中最重要的地方之一。 不要急于放弃祖母的遗产。 毕竟，铸铁煎锅是厨房里最安全的，用于准备大量不同的菜肴。
在这样的表面上，您可以准备完美均匀薄薄的煎饼以及肉，即使在您尝尝之前，它的硬壳也会引起极大的食欲。
如果照顾铸铁煎锅并妥善处理，它将成为厨房多年不可替代的物品。 为了避免在烹饪过程中失望，您需要准备煎锅的表面进行煎炸。 为此，请使用煅烧等方法。 有许多建议只用一种植物油和加盐煅烧煎锅。
为什么用盐烤煎锅？
这种用于煎炸产品的炊具在很多年前和今天都很流行，这是由于它制成的材料。 铸铁是一种多孔金属。 我们在视觉上并没有注意到产品表面的毛孔，但产品颗粒很有可能进入产品，产生令人不快的气味。 结果，食物会开始粘在盘子上，生锈就会出现。 为了尽快解决这个问题，你需要用盐烧一个铸铁煎锅。 此外，制造商经常会用发动机油润滑其产品，必须予以处理。 你的工作的意义在于阻塞用 植物油 加热毛孔时形成的所有孔，人为地形成防粘层。
如何正确地点燃铸盐煎锅？
首先，用少量洗涤剂的海绵将新煎锅清洁干净。 不要忘记，这是您唯一可以使用的时间。 清洗碗碟后，必须将其擦拭干净，并用1厘米厚的盐覆盖底部，煎锅必须在小火上加热，偶尔搅拌盐直至变成棕色。 这个过程需要大约半个小时，然后你需要丢弃盐，用温水清洗碗碟，然后擦干净。
下一步将用葵花籽油将煎锅烧20分钟。 此过程在内容更改时重复两次。 煎锅冷却后，您可以放心地煎煎饼，并在处理过的表面上烹饪肉。
用煎锅加热盐，需要一点努力，但结果会让你感到惊讶。 食物不会燃烧，清洗表面会容易得多。 不要忘记，潮湿时，这些器具容易生锈，所以你应该确保没有液体留在里面。 无论如何，在清洗煎锅后，将其干燥并用油擦拭。
如何正确点燃烤箱中的铸铁煎锅？
许多新购买的商品在第一次使用前在烤箱中煅烧。 要做到这一点，用植物油擦平锅的表面就足够了，然后将其倒入烤箱中。 煅烧时间在180℃的温度下为1小时 然后将煎锅拉出，放置冷却并用植物油重新擦拭。
现在你知道如何加热一个铸铁煎锅，它将永远是你在厨房里的好朋友和助手。