圣马力诺的 烹饪传统在很多方面与意大利的传统相似,这并不奇怪,因为实际上,该国位于意大利境内。 然而,在这里有独特和令人难以置信的美味菜肴,只能在飞地的领土尝试。 如果您想欣赏圣马力诺的美食,我们的评价将为您提供一流的指导。
甜点
首先,我们来谈谈这个地区的典型甜点。 它们是 圣马力诺 厨房的标志。 每一位甜蜜的爱人都会对下列菜肴感到高兴:
- 甜点“kachyatello”,由奶油和焦糖组成,加入糖,鸡蛋和牛奶。
- “蛋糕Titano” - 加入坚果奶油奶油巧克力饼干。
- “Zuppa di Ciliegi” - 樱桃,根据特殊配方烹制,以红葡萄酒酿制。 通常它被用于脆皮烤面包。
- “蛋糕trety monti”是由硅片制成的蛋糕,夹心巧克力坚果慕斯。
- “Chiambella” - 来自发酵面团的馅饼,加入柠檬。
- “Bustredo” - 带各种馅料的甜面包 - 从巴马干酪到无花果。
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第一课程
圣马力诺美食的第一道菜值得特别关注,因为许多餐馆仍然使用现代食谱中无法找到的旧食谱。 这些食谱已经过数个世纪的测试,现成的菜肴的味道品质是不断的喜悦。
- “Brodetto di pesce” - 海鲜,大蒜,番茄酱和白葡萄酒的鱼汤;
- “饺子意大利面” - 意大利面(肉汤),意大利香肠,奶酪,鸡蛋和熏火腿;
- “Pastellini ini brodo” - 肉,鱼或蔬菜肉汤中的意大利面条(根据特殊配方准备的面团);
- “Minestria del Poveri” - 豆类,意大利面和猪肉汤配猪肉皮。
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第二课程
圣马力诺精致多样的美食可以吹嘘令人惊叹的美味第二道菜,这将给每一位美食家留下深刻的印象。 所以,这里是其中的一些:
- “Bollyto” - 几种煮熟的肉,配以各种酱料和芳香调味料;
- “Strozzapreti” - 当地品种的意大利面,加入肉类,奶酪和酱料,根据秘方烹制而成;
- “烤宽面条”或绿色烤宽面条 - 与传统面食不同之处在于将菠菜加入面团中;
- “canillo in porketta al sangiovese” - 兔肉里塞满了猪腩,茴香,迷迭香和培根,这是用红酒炖。
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在圣马力诺,有数十 家餐厅 ,您可以品尝到当地美食。 这里有一些:Ristorante Agli Antichi Orti,Club 33,Da Rosanna,Miramonti。 但即使你没有设法访问上述机构,也不要生气。 圣马力诺 - 这是你吃的第一个零食充满美味的地方。