适当的营养与肝硬化是最重要的元素之一，即使这种严重的疾病可以完全改变肝脏的结构，也可以保持良好的健康。 这种疾病通常在肝炎或酒精滥用的背景下发展。
饮食肝硬化
肝硬化的治疗饮食应该与药物治疗相辅相成，通过这种方式可以实现疾病先缓慢发展，然后缓慢但确实恢复组织的恢复过程。 此外，通过这种方式，您更有可能保护自己免受各种并发症的不愉快前景。
主治医师总是开具肝硬化营养处方，他们可以查看病人的整张卡片，了解伴随疾病和疾病的具体形式。 主要区分几种肝硬化，饮食会有所不同：
- 肝硬化的补偿过程 。 如果中和氨的能力仍然存在，那么饮食应该含有高等级的蛋白质。 这些包括：奶酪，蛋清，牛奶，瘦鱼，牛肉，小米，大豆粉，燕麦片和荞麦。
- 门静脉肝硬化 。 这种品种需要增加蛋白质的量，因为它有助于恢复肝细胞。
- 肝脏失代偿期肝硬化 。 如果中和氨的能力受到干扰，食物中的蛋白质应限制在每天20-30克。 如果病情没有改善，饮食中的蛋白质会被完全去除。
在其他方面，对于所有类型的这种疾病，饮食要求保持相同。 它需要限制脂肪，如果可能的话，主要从植物来源和乳制品中获取脂肪。 猪肉，牛肉，羊肉等脂肪 应该完全消除。 随着恶心的表现，所有的脂肪都可以完全从饮食中去除。
碳水化合物是肝硬化饮食的基础，但重要的是限制糖，糖果每天100克。 这些包括黑色和陈旧的白面包，蜂蜜，糖，果酱，饼干（但不甜），布丁，蜜饯，水果，果冻，果冻等产品。
饮食№5与肝硬化
一般而言，患者为Pevzner开了一张治疗表5号，这是一位为饮食学发展作出宝贵贡献的科学家。 根据他的处方，以下食品应该永远从患者的饮食中消失：
- 馅饼，蛋糕，新鲜面包，泡芙和面团;
- 肥肉（羊肉，猪肉）;
- 鸟（鸭，鹅）;
- 鱼（密友，星状鲟鱼，鲟鱼）;
- 大多数香肠，肉类和鱼类美食，咸鱼;
- 肝，肾;
- 任何罐头食品;
- 油炸食品;
- 脂肪酸奶酪，盐渍和锋利的奶酪;
- 鸡蛋，除了水煮软;
- 人造黄油，猪肉，羊肉，牛肉脂肪，烹饪油脂;
- 豆类，蘑菇;
- 酸菜，菠菜，萝卜，萝卜，洋葱，大蒜，腌菜;
- 肉，鱼和蘑菇汤，okroshka，汤绿色;
- 芥末，胡椒，辣根;
- 巧克力，冰淇淋，黑咖啡，可可;
- 冷饮和酒精饮料。
肝硬化的饮食包括每天使用2升液体，限制饮食总重量 - 每天最多3公斤。
所有食物均可在蒸，烤箱或平底锅中烹饪，并禁止油炸。 另外，建议分数餐 - 每天5-6次，每次少量。 平衡饮食以获得身体所需的所有元素非常重要。 另外，有必要将盐限制在每天8克，避免不必要的寒冷，以及不必要的热食。