胆石病是胆囊或胆管结石形成的过程，这些结石的起源是胆固醇。 这就是为什么胆石症饮食的主要任务是通过正常化饮食降低血液中的胆固醇。
在胆石症中，患者在进食后半小时，一小时内经历切割，急性或中度（取决于疾病的程度）疼痛。 原因是对于食物的消化，胆囊应该隔离肠内的胆汁，如果里面有结石，它们会使这个过程变得痛苦，引起起泡和感染。 特别痛苦的是，食用脂肪和辛辣食物后会产生这种效果 - 含有饱和脂肪的食物，尖锐的香料分别表明需要分配过量的胆汁，泡沫的尺寸必须更大。
恶化
随着胆石症的加重，头几天禁食，但只能在主治医生的监督下进行。 在第二天的第三天，水煎剂和几个饮食菜肴。 并在第五次开始饮食与胆石症加剧，这就是所谓的饮食数字5.同样，术后也运作。 胆石症手术后饮食的作用是让手术器官休息，尽量减少胆汁的释放，但同时使所有必需物质饱和。 事实上，由于菜单显而易见，为新工作的人提供饮食并非易事，只能由专家胜任。 在任何情况下，你都不能独立开出和取消各种治疗饮食，这会加剧恶化。
菜单
治疗胆石症的饮食在恢复中可能比去除结石更重要。 毕竟，如果已经发生的手术可以被遗忘，那么饮食应该坚持数年。
我们的任务是制作一个能够降低“坏” 胆固醇 水平的菜单。 为此，我们删除：
- 丰富的肉类和蘑菇肉汤;
- 动物脂肪;
- 鸡蛋;
- 新鲜烘烤;
- 盐;
- 烟熏制品;
- 调味料;
- 糖;
- 巧克力;
- 咖啡和可可;
- 糖果;
- 动物内脏;
- 酢浆草和菠菜;
- 豆;
- 以及非常热和非常冷的菜肴。
为了使患者的状况正常化，饮食应含有溶解的胆固醇。 它存在于植物油，鱼，黄油，酸奶油中。 你还应该喝碱性矿泉水。
在饮食中非常重要的脂质物质 - 他们建立了一种脂质交换。 这些包括鳕鱼和鲱鱼。
在胆石症中，使用镁含量高的特殊镁饮食，因为这种成分有助于排泄胆固醇。 镁在杏子，荞麦，燕麦片被找到。
所以，从患者每天5-6餐的情况来看：
- 陈旧的面包;
- 蔬菜，奶制品，水果汤加上谷物;
- 牛奶，奶酪， 奶酪 ;
- 酸奶 - 适量;
- 橄榄油;
- 河鱼和低脂海，最好的鲱鱼和鳕鱼以煮沸，蒸汽和烘焙的形式;
- 蔬菜以土豆泥和蛋奶酥的形式煮熟，研磨;
- 果酱，软糖，果酱，蜂蜜;
- 瓜，南瓜，胡萝卜;
- 大米，荞麦，燕麦片和粗面粉;
- 面食;
- 浆果;
- 蛋清煎蛋卷。
建议大量饮用水，淡茶或草药煎煮。 至于矿泉水 - 入院的数量和频率只能由医生决定，Borjomi，Truskavetska和Essentuki 17号适用于胆石症患者。