红烧酱汁猪肉是现代经典的日本料理。 告诉你如何在家里准备这样的菜肴（这并不难）。
猪肉在与蔬菜的照烧酱
当然，您可以在超市的专业部门或市场的专题市场上购买现成的红烧酱汁，但这首先是昂贵的，其次，到处都没有这样的出口。
照烧酱 的主要功能，不仅味道不那么多，而且主要是焦糖化的主要产品。
配料：
- 猪里脊肉 - 400克;
- 芝麻油;
- 酱油;
- 清酒或清酒;
- 糖;
- 芝麻籽 - 2汤匙。 匙;
- 甜椒 - 2个。 不同的颜色;
- 韭菜 - 1个。 （茎的轻部分）;
- 胡萝卜 - 1个;
- 蔬菜（莳萝，香菜，野蒜，香菜）。
准备
将酱油与没药或清酒（在极端的情况下，用伏特加）按1：1的比例混合。 将少许糖加入酱汁并溶解。 对于粘度，你可以添加很少的淀粉。 将猪肉切成条状并在烧烤酱中腌制至少半小时，然后将其移至漏勺或过滤器约五分钟。
甜椒和胡萝卜切成小条，韭菜切片。 你可以添加一个小的字符串bean到这个集合。
我们用炒锅或油炸锅加热芝麻油（我们不后悔油）。 当它开始变得美味时，将蒜碎的丁香轻轻煎炸 - 扔掉。 将肉炒8分钟，火势强劲，用手柄剧烈摇动锅，并用刮铲翻过肉。 我们从煎锅中取出肉，现在将切碎的蔬菜炒5分钟，然后倒入多一点肉，再浇5-8分钟，我们准备好了。
猪排和蔬菜酱烧酱配米饭或面条。
在日本料理中使用了几种传统类型的面条。 烹饪前的米粉
荞麦面和小麦varim以及任何其他意大利面产品，即8-12分钟，然后扔回漏勺（如果面条是高质量，不要冲洗）。
在盘子上摆放一份米饭或面条，近肉或上肉和蔬菜。 一定要撒上所有芝麻种子和切碎的蔬菜。 你可以撒上柠檬汁。 这种食物不需要面包，你可以为生的磨碎的萝卜，新鲜的黄瓜，清酒或甜酒。