尽管每个人都知道它有多危险，但每年都有数十万人因诊断为蘑菇中毒而入院。 从自己收集的原材料中获利的欲望征服了自我保护的本能，并且时常导致可悲的后果。
什么蘑菇可以中毒？
蘑菇被许多人所喜爱。 但有时这种爱会以严重中毒的形式产生非常危险的后果。 人们认为中毒只能是有毒的蘑菇。 但事实上，这种危险可以呈现出来并可食用的水果。 事实是，腿和帽子为细菌的生命和繁殖创造了有利的环境。 热处理杀死致病微生物。 但是，如果烹饪不当 - 如果泡菜贮藏时间过长，或者浸泡在咸味不足的卤汁中，例如 - 盐蘑菇中毒是可能的。
它可以用白蘑菇中毒吗？ 是的，这种情况也会发生，尽管这些水果被认为是最无害的。 事实是， 蘑菇 - 甚至可食用 - 吸收像海绵一样的毒素。 因此，它们在不适当的存储中可能会变得不平衡。 它涉及生的，干的和腌制的蘑菇。 因此，在烹饪之前，最好仔细研究所有加工和储存的基本规则。
如何区分有毒蘑菇和食用菌？
保护自己和防止蘑菇中毒的最简单方法是知道哪些水果是有毒的，哪些不是。 细微差别很大，马上记住一切都不行。 但是经过几次培训后，你会一眼就看出“好”和“坏”。
以下是如何区分有毒蘑菇和食用蘑菇，反之亦然：
- 大部分食用菌都是管状的。
- 潜在危险的水果有着不愉快的绿色。 看到带粉红色的帽子时要小心。 这些主要是假蘑菇。 检查，打破它。 如果真菌真的是假的，废料会变红。 不要相信和太明亮的颜色。 在大多数情况下，明显的帽子是警报信号。
- 你不能依赖这种气味，但经验丰富的蘑菇采摘者认为，这种有毒的猎物要么闻起来不愉快，要么根本没有。
- 要防止用白蘑菇中毒 - 把它们全部放入一壶水中，并将一个灯泡放入其中。 如果后者变成蓝色，不愉快的消息：收获将不得不被抛出。
- 没有经验的蘑菇采摘者绕过了这些虫子。 但事实上，昆虫和动物几乎总是只会收取食用菌。 有例外，但很少见。
有毒蘑菇的种类
了解危险的基本类型也有助于预防真菌中毒。 其中有很多 - 据信在3000多种食用菌中只有大约400种 - 但你不必记住所有的东西。 只知道那些主要在当地纬度发现的是很重要的。 其中有这样的标本：
- 苍白的毒菌是最毒的蘑菇。 即使其中的一小部分也足以对健康造成不可挽回的伤害。 毒药会影响肝脏和肾脏，最糟糕的是，中毒迹象太晚了。 毒蕈的一个显着特征是在腿部基部以睾丸形式增厚。
- 鹅膏。 不仅红色与白色的点。 总共有大约600种不同的飞行琼脂。 其中几个甚至可以食用。 然而这样做并不值得冒险 - 在第十道路上绕过飞木耳更加安全，最好只是拍一张照片。
- 即使经过长时间烹饪，也会发生撒旦蘑菇中毒。 因此，人们不应该相信它们的吸引人的外观 - 水果帽达到30厘米，腿可以达到10厘米宽 - 这太具有欺骗性。
- 化石在针叶林和落叶林中生长。 他们有一个鲜明的特点 - 一个尖锐的不愉快的气味。 纤维锥形，直径达5厘米。 肉是白色的，不会改变颜色。
- 用猪中毒蘑菇并不是那么尖锐，但它仍然是危险的 - 由于中毒，红体的数量减少。 猪看起来像一条小腿上的大橄榄帽。
- 胆汁真菌往往与丘疹混淆。 但不像后者，它们有粉红色的毛孔，腿上有一个黑色的网眼。
用蘑菇中毒的症状
这是一种非常危险的产品，即使经过热处理或任何其他处理后也可能会发生。 因此，如果在使用本产品后马上出现蘑菇中毒的突然迹象，他们迫切需要关注。 让更好的恐惧不被证实，比不得不面对中毒的不愉快后果。
用蘑菇中毒，会出现多少症状？
通常，蘑菇中毒的第一个迹象在食用它们后1.5至2小时开始出现。 但有时反应会在一两天内发生。 真菌中毒的表现方式取决于各种因素。 反应的速度受到吃的水果的数量以及受害者的外观，体重，年龄和健康的影响。 即使最强大的免疫系统也不能应付毒素的作用。 因此迟早会出现中毒迹象。
蘑菇中毒的第一个迹象
几乎不可能忽视它们。 以下是蘑菇中毒的情况：
- 恶心;
- 严重呕吐;
- 每天腹泻高达15次;
- 腹痛;
- 温度升高到38-39度;
- 上肢和下肢变得更冷;
- 胃和肠的炎症;
- 脉搏障碍;
- 妄想和幻觉的出现;
- 明显的精神障碍;
- 无尿;
- 增加出汗和流涎;
- 呼吸问题;
- 困倦和虚弱;
- 黄疸 。
腌蘑菇和肉毒中毒的中毒是相似的，但有一点细微差别。 主要症状是：
- 恶心呕吐;
- 腹泻;
- 严重头痛;
- 视力受损（眼睛开始翻倍，一切都浮起）;
- 口腔粘膜干燥;
- 有抽筋;
- 呼吸困难。
蘑菇中毒后该怎么办？
严禁中毒自行用药。 因此，当有毒蘑菇中毒时，首要也是最重要的事情是致电专家或试图将受害者亲自送到最近的医疗中心的接收宿舍。 如果您可以保存产品样本，那就做。 因此，专家们将能够找出毒物引起的中毒，而采取适当的有效治疗。
用蘑菇中毒的急救
最重要的是要记住受害者不会受到伤害。 不需要迅速将互联网埋在寻找实用建议中。 用蘑菇中毒的主要紧急援助是洗胃。 这是必要的，以消除体内残留的毒素。 有毒蘑菇中毒的急救措施假定饮料丰富。 患者可以给茶，水或高锰酸钾弱溶液，然后通过按压舌根引起呕吐。 该过程必须持续到食物的其余部分离开胃。
用蘑菇中毒 - 在家做什么？
除了丰富的饮酒外，受影响的人还可以服用泻药和活性炭片。 如果发生了真菌中毒，家中的治疗就会最有效地清洁胃和肠。 因为煤 - 最好的帮助。 它是一种有效的吸附剂。 拿它应该是每千克体重1件。 但如果患者出现 脱水 症状 - 血压低，意识丧失，抽搐 - 上述方法可能会造成伤害。
蘑菇中毒 - 医院治疗
他们在医院做的第一件事是注射探针并用它来 洗胃 。 通常，伴随真菌中毒问题，治疗包括服用盐泻药，静脉药物和加速利尿。 在第一天，进行吸附并将毒素从血液中除去。 在出现幻觉时，给予患者解毒剂阿托品。
中毒与真菌 - 后果
grebe最危险的中毒。 它在50-90％的病例中以致命的结果结束。 如果病人最多吃3个水果，100％的病例会发生死亡。 随着其他物种的使用，真菌中毒的影响可能不那么重要。 在治疗准时开始的情况下，该人完全恢复。 如果没有提供帮助，则在5-8天内发生死亡的可能性为50％。
用蘑菇预防中毒
在经过验证的地方购买蘑菇的最简单方法。 但如果收集水果的热情无法克服，这里有一些提示如何不要被蘑菇毒害：
- 不要收集陌生的水果。
- 尽量避免老蘑菇。
- 准备时，不要忘记仔细处理和煮腿的帽子。 首先倒出少量煎剂。
- 收集后立即清洁并准备蘑菇。
- 你不需要在道路和工业区附近收集任何东西。
- 不要在塑料袋中挑选蘑菇。 最好使用篮子。
- 如果蘑菇罐头食物有盖子，扔掉它会更安全。