有什么比一片柔软融化的口感更美味，一种有着清脆香气和辛辣酸味的馅饼？ 来自短糕点的 柠檬派 可以送达一杯茶或咖啡，不仅让意想不到的客人感到满意，而且还让亲戚感到满意。
用柠檬馅沙蛋糕
配料：
- 酸奶油15％ - 250克;
- 黄油 - 200克;
- 蛋黄 - 1个;
- 最高等级的面粉 - 3汤匙。
对于填充：
- 柠檬 - 3件;
- 糖 - 1项;
- 糖粉。
准备
所以，首先我们需要和你揉 面团 。 要做到这一点，事先冻结一个坚实的黄油，用刨丝器揉搓，并与筛面粉混合，直到均匀碎屑状态。 然后加入低脂酸奶油，并彻底混合，直到光滑。 之后，将面团滚入光滑的碗中，放入碗中，盖上盖子，放入冰箱半小时。
同时，让我们来找出如何制作美味的柠檬派馅。 用温水彻底清洗柠檬，用厨巾擦拭，用陡峭的开水盖上柠檬并用瓜刨磨擦。 接下来，倒入糖，并用叉子彻底擦拭，如有必要排出多余的液体。 烘烤的形式是用羊皮纸铺开的，我们将大部分冷却的面团均匀地铺开，我们将它分布在整个表面上并形成低侧。 我们用叉子在几个地方刺破工件，倒出柠檬奶油，用第二个面团层覆盖沙馅饼，用擀面杖将其预先卷成薄层。 绘制紧紧地将边缘固定在一个圆圈中，并用糖打蛋黄来润滑表面。 我们将甜点送到预热的烤箱，并在220度的温度下烤20分钟。 在供应之前，撒上浅粉状糖粉或碎杏仁的柠檬蛋糕。
柠檬脆饼
配料：
- 马铃薯淀粉 - 1汤匙。 勺子;
- 最高等级的面粉 - 400克;
- 黄油 - 200克;
- 低脂酸奶油 - 1件;
- 苏打食品 - 捏;
- 盐小 - 捏。
对于填充：
- 柠檬 - 2件;
- 糖 - 1项;
- 蛋清 - 3个。
准备
我们事先将油移入冷冻机并在那里放置30分钟。 这次我们拿一个深碗，将面粉筛入其中，扔出一撮盐。 我们拿出冷却的奶油黄油，并在面粉上最大的刨丝器上搓揉。 苏打水与低脂酸奶油混合并倒入面包屑中。 用手快速揉面团，将其滚成球并放入冰箱。 我们标记了大约30分钟，但现在我们准备填充。 我们采取柠檬，用刷子仔细清洗，切成小块，去除骨头。 然后将它们转移到搅拌机的碗中，倒入糖并打匀，直至光滑。 冷冻面团