来自禽肉的肉饼总是变得非常通风和多汁，除了它们更容易和更便宜地烹饪之外。 您可以通过用膳食土耳其鱼片取代惯用鸡肉来丰富您的菜单，它富含蛋白质，而且几乎不含胆固醇。 今天我们将准备来自土耳其的美味肉饼。
切碎的火鸡肉饼
如果手头没有绞肉机，那么一个很好的选择就是从火鸡切碎切碎的肉饼。
配料：
- 火鸡肉片 - 600克;
- 灯泡 - 1个;
- 天然酸奶 - 3汤匙。 匙;
- 面粉 - 2汤匙。 勺子;
- 鸡蛋 - 2个;
- 面包屑，盐，胡椒。
准备
我们用小刀将火鸡肉切成小块，然后与切碎的洋葱混合。 加入酸奶，一个鸡蛋，面粉，盐和胡椒。 从准备好的切碎的手中，我们形成厚度为1.5-2厘米的肉片。 在另一个碗中，鞭打剩下的鸡蛋，将肉丸浸入其中，然后撒上面包屑。 面包屑馅饼用大量的植物油煎至金黄色。 配上酸奶油酱或番茄酱。
来自火鸡奶酪和蘑菇的肉饼
无聊的经典印章可以通过添加馅料来多样化。 在这个食谱中，土耳其嫩嫩的炸肉饼配上蘑菇和奶酪。
配料：
- 火鸡肉末 - 600克;
- 香菇 - 150克;
- 坚硬的芝士 - 150克;
- 白面包 - 2片;
- 奶油 - 150毫升;
- 蛋 - 1个;
- 莳萝 - 1束;
- 盐，胡椒粉，面包屑。
准备
首先，切碎蘑菇并用植物油将其煎炸至准备好，用盐和胡椒调味。 冷冻蘑菇与磨碎的奶酪和切碎的莳萝混合。 白面包的果肉软化成奶油，并加入肉末中。 在那里我们开了一个鸡蛋，我们给我们的肉末加了一点盐。 现在进入有趣的部分 - 敲出馅。 我们用拳头击败猛兽，扔在桌子上或放在碗里，总之，我们会做任何事情来软化馅料本身，从而减少未来的炸肉排。 事先将剁碎的部分分开，以免弄脏自己或整个厨房空间。 将一部分切好的碎肉捣碎成扁平的蛋糕，我们把馅放在中心并形成一个炸肉排。 根据已发展的方案，我们将鸡蛋和面包屑中的肉片平底锅煎炸，然后煎至植物油金壳。 来自火鸡肉片的肉饼将很适合装入炖蔬菜或土豆泥装饰。
来自土耳其和大力士的肉饼 - 食谱
燕麦粥一直以来都以我们身体不可替代的宏大和微量元素化石而闻名，并且与火鸡肉的搭配使其不仅具有双重用途，而且也非常美味。
配料：
- 一个想法的肉末圆角 - 1公斤;
- 燕麦片 - 1件;
- 牛奶 - ½项;
- 蛋 - 2件;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 灯泡 - 1个;
- 盐，胡椒。
准备
鸡蛋拂牛奶，倒入这种混合燕麦片，让我们酿造20-30分钟。 与此同时，我们通过添加盐，胡椒，切碎的洋葱和大蒜，以及一束鸡蛋来“改善”我们的剁碎。 如前面的配方一样，将准备好的加料肉与燕麦片和牛奶块混合并小心移开。 接下来，用湿手，我们形成肉饼，首先油炸它们，然后必要时加入水或酸奶油炖他们，以便片状软化。 这种肉饼也可用于蒸汽，使用蒸锅或简单的水浴。 好胃口！