配菜不只是一种添加剂，可作为主肉，鱼或鸡肉菜肴的装载物。 他帮助我们做出更加美味，有用和令人满意的餐食。 正确挑选和烹饪配菜 - 这是一个丰盛多样的美味午餐或晚餐的保证。 今天，我们要弄清楚这种鱼是什么样的配菜。
所以，所有的配菜分为两组：简单，只包含一种产品，而且很复杂。 选择一个复杂的配菜总是需要特别注意，因为当你做出来的时候，你不仅要考虑配菜和鱼之间的味道组合，还要考虑配菜本身的所有成分。
烹饪时，使用新鲜，腌制，腌制，煮，烤，炖，腌，油炸和油炸蔬菜。 用于装饰的蔬菜清单包括：胡萝卜，甜菜，土豆，蔬菜沙拉，西葫芦，黄瓜，花椰菜，洋葱，荷兰芹和芹菜的根和绿，西红柿，甜椒，茄子，酢浆草，青豆以及橄榄和辣根。
例如， 油炸马铃薯 是一种极好的配菜，用来烤鱼，煮熟的水煮鱼 - 以泥状 - 鱼肉片，肉丸，zraz和肉丸。 在用于装饰鱼类菜肴的所有产品中，马铃薯都以地方为荣。 其口感与许多鱼产品的口味特征完美结合。 它指的是即使经常使用，也不会感到无聊，不会失去吸引力的产品。 最不成功的鱼类配菜是大多数谷类食品和面食。
加入梅子的胡萝卜是各种鱼类菜肴的良好配菜。 还广泛使用的是新鲜的沙拉西红柿，蔬菜罐头等。 这些明亮而美丽的蔬菜也很适合装饰鱼类菜肴，让菜色令人垂涎。
从蔬菜装饰到鱼
配料：
- 蒸米饭 - 0.5 st。
- 墨西哥冷冻混合物 - 200克;
- 灯泡 - 1个;
- 酱油;
- 黑胡椒粉;
- 植物油。
准备
大米彻底冲洗，煮至熟。 洋葱切成小块，用植物油炒至透明，加入冷冻的墨西哥混合物，再加入10分钟。 然后，我们把煮熟的米饭放到蔬菜里，拌匀，胡椒粉，然后倒入酱油中调味 ，再煎一分钟。5.饭桌上准备好米饭和鱼，然后用新鲜蔬菜装饰菜肴。
配上红色的鱼
配料：
- 土豆 - 500克;
- 大蒜 - 4瓣;
- 茄子 - 400克;
- 植物油;
- 香料。
准备
所以，首先我们准备所有的成分。 马铃薯，茄子和大蒜被清洗并切成小块的蔬菜
最后，我想指出，没有适当和正确选择配菜，没有鱼菜是充分和美味的。 在极端的情况下，如果你没有时间，它可以包含至少几片番茄，土豆，苹果，卷心菜或欧芹，一片柠檬，甚至橙。 请记住，这是装饰，使最简单的日常鱼类食物开胃，有吸引力，易消化，相当有用。