每个人都尝试过面糊中的鸡柳，或者至少在面包屑中。 因此，鸡肉最常被油炸，因为一层面糊或面包屑将水分保持在肉内并且不允许其蒸发，这使得干燥和膳食肉相当嫩且多汁。 在这篇文章中，我们将考虑几个新的和非常原始的食谱烹饪面糊鸡肉。
鸡柳在奶酪面糊
我们谁不喜欢奶酪？ 如果它涉及一个柔软的奶酪面糊，覆盖一个同样嫩的鸡柳，那么没有人能忍受。
配料：
- 奶酪“帕玛森” - 250克;
- 1个柠檬皮;
- 面粉 - 1½汤匙;
- 植物油 - 1项;
- 蛋 - 1个;
- 面包屑;
- 油炸油;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 鸡肉片 - 1-2块。
准备
鸡内圆角洗净，从磁带上清理并切成厚厚的布鲁斯卡米。 我们用厨房毛巾小心地晾干肉。
对于面糊，将一片柠檬与磨碎的“巴马干酪”和 面包屑混合 。 另外，用植物油殴打鸡蛋，加面粉并揉成厚生面团。 索利姆和胡椒口味。 取一块圆角，将其浸入面糊中，然后滚入奶酪和饼干的混合物。 用蔬菜油炸面团煎鸡块，并配上您最喜欢的酱汁。
在土豆面糊鸡内圆角
配料：
- 鸡肉片 - 1个;
- 土豆 - 1个。
- 面粉或淀粉 - 1½汤匙。 匙;
- 蛋 - 1个;
- 干茴香 - 掐;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
圆角被冲洗并切成室内装潢。 将土豆清洗干净并在大刨花上沾上盐，然后放置5分钟以挤出多余的液体。 现在将土豆和鸡蛋混合，加入相同的淀粉，一点点莳萝和胡椒盐的味道。 鸡肉圆面包一面用面糊将同一面放在平底锅上，我们从上面分发剩余的面糊。 每面煎10-15分钟，用面糊煎鸡胸肉。
在胡萝卜面糊鸡内圆角
胡萝卜不仅可以给鸡肉原有的味道，而且还可以给人以愉快的金黄色，并且可以装饰任何日常餐桌。
配料：
- 鸡肉片 - 1个;
- 胡萝卜 - 2件;
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 蛋 - 1个;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 植物油。
准备
胡萝卜在小刨丝器上擦，多余的液体不会被挤压。 将一个鸡蛋加入磨碎的根和2汤匙筛面粉。 如果需要，您可以添加切碎的新鲜或干果。 索利姆和胡椒口味。 预先切碎的鸡块仔细干燥，或洒上面粉，然后蘸胡萝卜，我们让多余的面糊下降。 在平底锅里，我们预热植物油并在上面炸鸡，直到准备好。 配上你最喜欢的酱汁。
鸡胸肉在啤酒面糊
配料：
- 蛋 - 1个;
- 啤酒 - 3/4项;
- 面粉 - 1件;
- 苏打水 - 1茶匙;
- 盐 - 1茶匙;
- 黑胡椒 - 味道;
- 鸡胸肉 - 3件;
- 植物油 - 1¼汤匙。
准备
鸡蛋拂和啤酒混合。 加入干燥的成分并继续搅拌直至形成光滑的团块。 我们在使用前将面糊放置25-30分钟，以使面粉的面筋膨胀，面筋变得更厚更嫩，并且由于其组成中存在苏打，它也是通风的。
鸡柳切成条状。 用煎锅加热油。 鸡肉块用面糊覆盖，我们让过量的水分流失并煎炸4-6分钟。 用纸巾沾湿后，立即用面糊炸鸡块。