什么可以填蛋？ 是的，从字面上看，冰箱里存在的一切。 这些通用的“篮子”可以装满肉和鱼酱，奶酪和鱼子酱，海鲜，蔬菜和切碎的沙拉。 如果您想要快速制作小吃，让客人惊喜不已，酿造鸡蛋始终是双赢的选择。
鸡蛋塞满了鲱鱼
配料：
- 鸡蛋 - 5个;
- 鲱鱼片 - 1个。
- 柠檬 - 1/2个;
- 酸奶油 - 2汤匙。 匙;
- 莳萝 - 1束;
- 红鱼子酱 - 1汤匙。 勺子;
- 黑胡椒粉。
准备
如何烹饪酿蛋？ 我们烧开，倒入冷水，清洗并切成两半。 我们拿出蛋黄并用叉子揉捏它们。 从鲱鱼片上切下10条细条，其余的放在搅拌机中碾碎。 顺便说一句，鲱鱼也可以通过绞肉机或通过金属筛子擦过。
添加到鱼酸奶油，蛋黄，半个柠檬汁，切碎的莳萝，胡椒粉拌匀。 它应该变成明亮的黄色块 - 我们把它藏在冰箱里半个小时。 我们拿出并填充每一种蛋白质后。 我们用鲱鱼，鱼子酱和一枝莳萝装饰。
鸡蛋塞满了奶酪和大蒜
配料：
- 鸡蛋 - 8个;
- 奶酪 - 200克;
- 黄油 - 100克;
- 大蒜 - 3瓣;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
将煮熟的鸡蛋纵向切成两部分。 我们拿出蛋黄，仔细混合细碎的奶酪和大蒜，用油软化。 准备大量填充蛋白质。
酿鱼卵配鱼子酱
配料：
- 鸡蛋 - 5个;
- 鱼子酱红4汤匙。 匙;
- 大米煮2汤匙。 匙;
- 洋葱 - 1/2片;
- 奶油-2汤匙。 勺子。
准备
将煮熟的煮鸡蛋清洗干净，切成两半，小心取出蛋黄，用叉子揉捏。 在刨丝器上切碎或磨碎半个弓。 将米饭，蛋黄，洋葱和奶油混合。 用这种半蛋白质的混合物，并在滑动腔的顶部。
鸡蛋塞满了肝脏
配料：
- 鸡蛋 - 6个;
- 鸡肝150克;
- 黄油 - 100克;
- 洋葱 - 1个;
- 绿色欧芹，莳萝;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
将煮熟的煮鸡蛋清洗干净，切成两半，取出蛋黄，用叉子揉捏。 洋葱用黄油煎炸，随煮沸的肝脏一起通过绞肉机。 我们加入蛋黄，剩余的油，胡椒，盐，混合。 蛋白质的一半，用绿色装饰。
酿的鹌鹑蛋
烹饪珠宝商的秘诀 - 要细心和冷静，这需要很多的耐心！
配料：
- 煮牛肉的舌头 - 200克;
- 火腿 - 200克;
- 奶酪“切达” - 100克;
- 鸡蛋鹌鹑 - 30个;
- 蛋黄酱 - 200克;
- 核桃 - 50克;
- 黄油 - 50克;
- 莳萝，荷兰芹绿色;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
我们用小刨丝器搓奶酪。 熟鸡蛋切开，取出蛋黄，用叉子揉捏。 切碎火腿和舌头，加入奶酪，蛋黄，切碎的坚果，蔬菜，蛋黄酱。 索利姆，胡椒粉，在搅拌机中研磨一切。 由同质量的蛋白质产生。
如何装饰酿蛋？
要用肉末填充蛋半，请使用带有特殊喷嘴的糕点注射器。
- “郁金香”。 鸡蛋不仅可以涂在复活节上！ 在煮鸡蛋的“喷嘴”上，做两个交叉的深切口。 小心取出蛋黄。 现在蛋白质与花芽非常相似。 在一个大刨丝器上煮3个甜菜，倒入1升陡峭的开水。 我们把松鼠放进这个汤里，静置了大约一个小时。 蛋芽温柔地淡紫色。 我们塞满他们。 从大葱的羽毛上，我们制作可食用的“郁金香”茎。
- “船”。 红色的鱼片，一片火腿或薄薄一圈的黄瓜用两根牙签刺穿，使“帆”变成了。 我们把桅杆牙签塞入鸡蛋半块。 “小船”准备起航。
- “蘑菇”。 鸡蛋切开，我们的东西。 我们关闭番茄的上半部分。 我们会在蘑菇帽上找到蛋黄酱。 我们从莴苣叶子上清理。 不要忘记切断“蘑菇”底部的圆形部分 - 以保持稳定。
- “鸡”。 该选项适用于明亮的黄色填充物。 从鸡蛋的尖端切下“盖子”，取出蛋黄并塞入。 从煮胡萝卜或红辣椒做“鸡”嘴。 眼睛可以用豌豆或小片腌黄瓜制成。 用鸡蛋盖住小鸡。