加工奶酪从家里的奶酪

自制手工制作的自制奶酪比生产商在交易网络中提供的更有用，更美味。 试着让自己最喜欢的对待，你会永远放弃其购买的对手。

从奶酪和牛奶自制奶酪 - 食谱

配料：

• 奶酪是非酸性的（脂肪含量低） - 525克;
• 全脂牛奶 - 135毫升;
• 农家黄油 - 70克;
• 苏打-5克;
• 盐石 - 品尝。

准备

奶酪通过过滤器挤压或搅拌直至均质搅拌器。 现在加入苏打水，牛奶，充分混合，直到组分均匀分布，并将混合物的容器放在适度的火上。 我们加热搅拌，直到加入均匀的熔融粘稠质地，在加工过程中添加黄油黄油和盐石。 在这个阶段，你可以添加融化奶酪melenko切碎的绿色，小茴香籽，切碎的培根或其他调味品的基础。

我们将物质转移到容器或托盘中，让它在室温下冷却，然后在冰箱的搁板上将其移除几个小时。

如何从家里的山羊奶酪制作加工奶酪？

配料：

• 奶酪 - 470克;
• 选择性蛋 - 1-2个;
• 盐石 - 5克或品尝;
• 苏打-5克;
• 糖 - 1捏。

准备

要从山羊奶酪烹制奶油奶酪，将产品放入碗中，加入鸡蛋，盐和苏打水并充分搅拌。 现在，我们将容器安装在水浴中，并在持续搅拌下进行加热，直至内容物熔化，但我们不会煮沸，因为质量可能会凝结。 熔化过程平均需要十五到二十分钟。 如果奶酪没有完全融化并且感觉到牛奶气味，它可能是过度酸性的，并且有必要添加一点点 苏打水。 如果牛奶气味丢失，融化的奶酪有大量的气味，但仍然含有肿块，那么只需用搅拌器将其刺入奶油稠度即可。

来自山羊和牛的凝乳奶油芝士，你可以用微波炉做饭。 要做到这一点，我们将原料放入一个合适的容器中，加入一大汤匙酸奶油，然后以500瓦的功率预热五分钟。 之后，将混合物放入微波炉中同时放入。 如果在十分钟内未达到所需的一致性，则可能需要另一个预热周期。