蜂蜜是不会对肉类或家禽多余的成分。 野生或家庭用蜂蜜釉料的鸭子不仅味道甘美，而且还有美丽的红色外壳，因为这道菜在餐桌上看起来更有优势。 所以，如何用蜂蜜做一只鸭子，我们会在下面看到它。
蜂蜜和橙子烤鸭配方
配料：
对于鸭子：
- 鸭 - 1,5-2公斤;
- 盐 - 3汤匙。 匙;
- 5种香料的混合物 - 1汤匙。 勺子;
- 橙色 - 1个;
- 磨碎的大蒜 - 1汤匙。 勺子。
釉：
- 橙汁 - 2件物品;
- 蜂蜜 - 1汤匙。 勺子;
- 糖 - 1汤匙。 勺子;
- 酱油 - 2汤匙。 匙;
- 茴香 - 2颗星。
准备
我们洗鸭子，用毛巾擦干。 将盐和5种香料的混合物混合，用香料鸭皮揉搓。 另外，将橙皮与磨碎的大蒜混合，并将产生的团块分散到屠体内部。 剩下的桔子片从中挤出果汁，我们将其放入空腔并将两腿绑在鸟身上。 我们把这只鸟放在冰箱里，晚上放在那里。
烤箱温度高达180度。 我们将釉：混合橙汁 ，蜂蜜，糖和酱油 。 将混合物预热至沸腾并添加八角。 一旦液体变成糖浆（10分钟后），将其从火中移出。
烤鸭2小时，定期用烹饪过程中释放的脂肪浇水。 2小时后，将糖结冰并再烤30分钟。 一只用蜂蜜烤制的现成鸭子，在上菜前再次釉上釉，放置20分钟。
鸭与姜和蜂蜜
配料：
- 鸭胸 - 4个;
- 果汁和橘皮1;
- 一片生姜（3-4厘米）;
- 白色干酒 - 150毫升;
- 青葱 - 6件;
- 蜂蜜 - 1茶匙;
- 橄榄油;
- 酱油 - 5汤匙。 匙;
- 鸡汤 - 200毫升。
准备
让我们先用蘸蜂蜜的鸭腌料开始吧：在蜂蜜，酱油，果汁和热情的小盘子中混合
用蜂蜜腌制过的鸭子用厨房用毛巾擦干，然后在煎锅中用植物油煎，直到表达出金色的皮肤（约10分钟）。 我们从煎锅中取出乳房并将其余部分移到一个盘子上。 将腌料的剩余物与发酵液混合并将混合物放在火上。 将液体煮至稠，过筛并用胡椒调味。 我们把鸭子酱放在桌上。