烤箱里的水煮猪肉可以用任何肉制成,并使用喜爱的调味料,香料和调味剂。 其结果将比商店购买的产品在材料方面提高一百倍,更实用和实惠。
如何在烤箱中烘烤煮熟的猪肉?
在家中制作自制猪肉是一个简单的过程,并不麻烦,但非常耗时,这基本上是期望完成一个特定的阶段。
- 将肉块切成整块,用选定的调味料和香料混合物干燥和腌制。
- 为了增加额外的调味特性,大块通常塞满了大蒜,生胡萝卜片和其他辣根。
- 将准备好的肉放在一张铝箔上并密封,使得在烘烤过程中果汁不会流动。
- 煮沸的猪肉在烤箱中的烹饪时间将完全取决于使用的肉的类型和产品的重量。 快速从鸡肉小厨师快餐,但从牛肉更长。 平均而言,每增加500克的重量,1公斤肉就会烘烤50分钟+ 30分钟。
在烤箱中的铝箔水煮猪肉
在烤箱中的猪肉通常用猪肉制成:肩胛骨,背部,腰部。 一套经典的调味料包括盐,新鲜研磨的黑胡椒和大蒜,在烘烤前用一片切片填塞。 这是不禁止与其他香料肉,干草药补充。
配料:
- 猪肉 - 1公斤;
- 大蒜 - 1个头;
- 辣椒黑色地面 - 1,5汤匙。 匙;
- 盐 - 0.5茶匙。
准备
- 猪肉与盐和胡椒混合物擦拭,离开6小时。
- 做整个切口的周长,并将大蒜插入其中。
- 在箔上切一块肉片,密封。
- 在200度烘烤一小时后,箔片中的猪肉将准备好。
烤箱里的牛肉烤牛排
同样简单的是在烤箱里烤牛肉和牛肉。 这种类型的肉的优秀品味将遮蔽干罗勒,百里香,百里香和芥末软化苛刻的纤维。 将肉留在烤箱中的箔上直至完全冷却,然后取出,用蜡纸包裹并在切片之前冷却。
配料:
- 牛肉 - 1公斤;
- 大蒜 - 1个头;
- 罗勒干 - 1汤匙。 勺子;
- 辣椒粉,百里香,百里香-2捏;
- 盐,胡椒和芥末 - 各0.5茶匙。
准备
- 用盐,香草和辣椒粉在砂浆中拌胡椒。
- 加入大蒜,将其浸入辛辣混合物和切片肉中。
- 在剩下的香料中蘸一块切片,用芥末揉搓,并放置5-6小时。
- 用铝箔包裹肉。
- 在200度烘烤一小时后,箔中牛肉的烤牛肉将准备就绪。
土耳其火腿火鸡在烤箱中的铝箔
用铝箔烤制的最熟和熟的火鸡是最简单和最便宜的。 这种鸟肉片充满了香料的香味,获得了辛辣的味道,同时通过烘焙保留了所有的果汁。 为了获得更密集的小吃结构,肉片应该优选地编织。
配料:
- 火鸡肉片 - 1公斤;
- 大蒜 - 2-3颗牙齿;
- 地面月桂 - 1茶匙;
- 普罗旺斯香草 - 1茶匙;
- 盐,胡椒。
准备
- 用盐,胡椒,月桂树和普罗旺斯香草混合物涂抹火鸡肉片,在冰箱中放置5小时。
- Nabigovyvayut切片蒜片。
- 用麻线捆扎肉,用箔包裹。
- 在这种情况下烤箱中的烤箱中的烘烤将持续40分钟,然后在冷却装置中将零食放置另外40分钟。
铝箔水煮鸡胸肉
也许,最温柔的可以 用鸡肉 做成薄片。 它是由整个胸脯肉片制成的,用香料或香料揉搓后,将其折叠成两半,用一根细绳或一根致密的棉线捆扎。 除了建议的辣味品种外,您还可以使用新鲜或干燥的草药混合物。
配料:
- 鸡肉片 - 1公斤;
- 大蒜干和辣椒粉 - 各1茶匙;
- 黑和红热胡椒粉 - 1茶匙;
- 盐,橄榄油。
准备
- 几勺橄榄油与盐,两种胡椒,辣椒粉和蒜粒混合。
- 用鸡肉混合物在各个面上擦,用麻线绑住乳房并用铝箔包裹。
- 在200度烘烤30分钟后,烤箱内的鸡肉将准备就绪。
铝箔猪里脊肉
为了获得煮猪肘的理想形状,可以使用猪肉碳酸(里脊)来制备它:无骨的部分。 这种肉需要熟练的方法,因为它可能会变得相当干燥。 避免这样做会帮助酸辣盐水中的酸菜添加大蒜和香料,其中的清单可以调整。
配料:
- 猪里脊肉 - 1公斤;
- 番茄,芥末和辣椒粉 - 各1茶匙;
- 植物油 - 1汤匙。 勺子;
- 水 - 1升;
- 盐 - 1,5-2汤匙。 匙;
- 大蒜,胡椒,月桂,姜,百里香 - 品尝。
准备
- 在开水中,溶解盐,加入大蒜,胡椒,月桂,姜,百里香
- 把肉放在腌料里,放在冰箱里一天。
- 讨论大块,用芥末,番茄,辣椒粉和植物油混合物,用铝箔包裹。
- 在200度1小时的时间内在箔中烘烤。
铝箔煮羊肉
在烤箱里烤羊肉的烤猪肉腰部变得多汁和美味,肉不仅挤满了大蒜,而且切片kurdyuk。 香料通常用于这种情况下,干薄荷,香菜或香菜,结合草药与地面薄荷,胡椒和月桂。
配料:
- 羊肉(扎多克) - 1公斤;
- Kurdyuk - 100克;
- 大蒜 - 1个头;
- 干薄荷和百里香 - 1茶匙;
- 香菜和胡椒混合物 - 每茶匙1茶匙;
- 盐。
准备
- 羊肉浆从大静脉和血管上剥离下来,塞满了Kurdyuk,大蒜和调味料和干香草混合物,盐味。
- 尽可能紧地折叠牛腿,用麻线捆绑,放在一片铝箔上并密封。
- 经过180度烘烤一小时后,烤箱中的猪肉煮熟的猪肉将准备就绪。
在铝箔烤箱中用梅干冷煮猪肉
根据以下配方在烤箱中制备烤猪里脊肉,可以评估对修剪肉的有益作用。 肉质酸甜适口,口感多汁柔软。 使用这种添加剂,您可以烹饪猪肉,牛肉,羊肉或家禽。 每次结果都会很好。
配料:
- 肉(纸浆) - 1公斤;
- 不含点子的梅子 - 10个;
- 大蒜干 - 1汤匙。 勺子;
- 酱照烧 - 10毫升;
- 法国芥末 - 1,5茶匙。
- 盐,胡椒。
准备
- 肉与盐,胡椒擦,离开腌12-14小时在冰箱里。
- Nashigogovyvayut大块蒸梅子,与照烧酱,芥末和大蒜混合擦。
- 用铝箔包裹肉并在200度烘烤1小时。
在箔的酱油煮猪肉
自制火腿 放在烤箱里,通过使用基于酱油的腌料,可以在口味中获得愉快的口感。 与类似的基础姜根完美协调,与大蒜等量搭配。 烘焙前将牛至加入卤汁或一片草地以及芥末。
配料:
- 猪肉 - 1公斤;
- 酱油 - 50毫升;
- 大蒜 - 1个头;
- 姜根 - 30克;
- 胡萝卜 - 30克;
- 芥末 - 1,5汤匙。 匙;
- 牛至 - 1小时。 勺子;
- 盐,胡椒,月桂,调味料用于肉类。
准备
- 肉切片中塞满了胡萝卜,大蒜和豌豆辣椒。
- 肉放在一个狭窄的碗里。
- 加入酱油,大蒜,生姜和所有调味料的混合物,加水至涂层并在室内条件下放置3小时。
- 辩论切片,用芥末搓,并在180度烤1小时。
在铝箔烤大蒜烤的火腿
大蒜是烹调冷煮猪肉最常用的调味品之一,通常用于肉糜。 辛辣添加剂可用于获得锋利的面包屑,将牙齿通过压榨机或切成薄片。 大蒜的最佳伴奏是黑胡椒粉。
配料:
- 肉 - 1公斤;
- 大蒜 - 2-3个头;
- 新鲜研磨的黑胡椒 - 1,5汤匙。 匙;
- 盐。
准备
- 肉沿着周边用刀刺穿,并用盐擦拭。
- 研磨大蒜,与黑胡椒大豌豆混合,并用肉片调味所得混合物。
- 用铝箔包裹产品并将其送至加热至180度的烤箱。
- 1小时后,用铝箔烘烤的烤猪肉将准备就绪。
用芥末烫箔的冷牛肉
猪肉猪里脊的铝箔腌料可以加入第戎颗粒芥末,这将给现成的小吃带来特殊的魅力。 风味与大蒜,生姜,迷迭香相结合,但您可以添加其他香料和香料,以选择和品味。
配料:
- 猪肉 - 1.5公斤;
- 大蒜 - 头的2/3;
- 芥末酱 - 2汤匙。 匙;
- 姜根 - 1.5汤匙。 匙;
- 盐,胡椒,迷迭香。
准备
- 准备好的肉与盐和胡椒混合物擦,离开几个小时。
- 将芥末,磨碎的姜和大蒜放入碗中,加入新鲜的压碎或干的迷迭香。
- 将所产生的肉馅混合物在180度下灼烧1小时。