鳟鱼 - 非常方便的烹饪和美味的鱼品尝。 应该指出的是，鳟鱼指的是“红色”鱼类，其中含有丰富的有用成分：维生素，脂肪，蛋白质和微量元素。 餐桌上摆放的鳟鱼菜肴有着宏伟的外观，这增强了品尝者的胃口。
在准备鳟鱼菜时，最好使用新鲜捕捞的鱼。 但是，这个选项并不适用于所有人。 冷冻鳟鱼尸体的制备要容易得多，但鱼的风味已经不太明显。 如何煮鳟鱼在烤箱里烘烤，在我们的文章中进一步阅读。
如何在烤箱里烤土豆烤鳟鱼？
配料：
- 鳟鱼 - 1个小胴体;
- 马铃薯块茎去皮 - 8个;
- 奶酪 - 230克;
- 奶油20％ - 1件;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 植物油 - 3汤匙。 匙;
- 黄油 - 30克;
- 盐 - 1茶匙
- 胡椒黑豌豆 - 5克。
- 香料 （牛至，迷迭香，小茴香等） - 品尝。
准备
马铃薯块茎在整齐薄薄的环上切碎，均匀地放在底部，由我们选择做饭，做饭。 在这种情况下，我们表格的底部用植物油预先润滑。
在一个小容器中，软化黄油并将其压入大蒜中。 彻底搅拌所得的团块并涂抹在土豆上。
如果我们在烹饪过程中使用新鲜捕获的鱼，首先必须从鳞屑，内脏，头尾分开并用水冲洗。 当使用冷冻鳟鱼时，屠体不应该完全解冻，但要清洁鳞片并用水彻底冲洗。 在这两种情况下，洗完后，鳟鱼应该用纸巾擦干。
切块的部分应该在模具中均匀地铺在马铃薯上，然后用盐预先调味，之前用黑胡椒和香料研磨。
将硬奶酪扒在鱼身上。 将奶油，盐，胡椒和香料混合，然后将酱汁倒在我们的菜上。
准备烤制的形式，用箔覆盖半小时，在烤箱中以160度离开。 在此之后，从箔中释放出形式并在烘箱中放置十分钟以蒸发多余的水分。
在烤箱 - 配方中的铝箔柠檬牛排鳟鱼
配料：
- 新鲜或新鲜冷冻的鳟鱼 - 1个小胴体;
- 柠檬 - 1个;
- 植物油 - 45克;
- 盐，黑色新鲜研磨的胡椒;
- 迷迭香。
准备
首先，你需要准备鳟鱼进一步烹饪。 从鳞片和内部清除，如果没有，并且有新鲜冷冻的鱼在处理，操作简化，然后用未被解冻到鱼的末端的水进行刮擦和冲洗。 我们分开头部和尾部。 鳟鱼切成两厘米的碎片 - 这是牛排。
在一个小容器中，我们将盐，胡椒粉和迷迭香混合在一起。 所得到的混合物彻底揉搓每个牛排并放入碗中。 倒入柠檬和橄榄油半杯，倒入一碗鳟鱼，并充分搅拌
每块牛排都单独堆放在箔上，并小心撕开边缘，以便快速烘烤时不会蒸发掉水分。 箔片应该用光亮的一面向外。
我们把“袋子”放入烤箱，加热到180度，半小时。
将鳟鱼放在桌子上整齐地展开，或与炖菜和米饭装饰分开放置。