烤鸡是将烹饪的简单性，材料可及性和优质口感完美结合的菜肴之一，通过改变比例和使用的配料组合可以轻松改变。 只花了一点时间，一顿丰盛的晚餐或晚餐已准备就绪。
如何烹调烤鸡？
用最少量的配料从鸡肉中制作美味的烤肉，或者添加各种调味料，香料和其他产品。
- 为了饱和成品食物的味道，鸡肉切片和蔬菜成分在蔬菜或黄油中预先炸制。
- 烤鸡通常用土豆烹饪，随意添加蘑菇，西红柿，豌豆，其他蔬菜甚至水果。
- 烹饪中使用的最小调味料和香料：胡椒粉和豌豆，月桂叶，大蒜，青菜。
- 准备在一个厚底部船只烤。 一个铸铁煎锅，平底锅和大锅会做。
烤鸡家
即使在经典版中，烤鸡也有数十种不同。 下面介绍的配方性能的基本技术可以用于自己的烹饪实验，其结果将是该菜的个体变体，对应于家庭的偏好。
配料：
- 鸡 - 1公斤;
- 土豆 - 1.5公斤;
- 洋葱和胡萝卜 - 1个。
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 植物油 - 3汤匙。 匙;
- 桂冠 - 2件;
- 甜椒豌豆 - 3个;
- 盐，草药。
准备
- 在黄油炸鸡和洋葱与胡萝卜分开的部分。
- 将组件放在普通的容器中，加入少许水，在盖子下面炖10分钟。
- 铺上切好的土豆，加入更多的水，月桂，胡椒粉，煮20-30分钟。
- 准备好后，烤鸡和土豆补充大蒜和草药。
烤鸡肉和蘑菇
如果你用蘑菇做蘑菇，蘑菇，牡蛎蘑菇或任何森林，那么令人难以置信的香气和丰富的口感从鸡肉里烤出来。 完美地遮蔽这道菜的味道，少许干或轻微切碎的新鲜百里香，罗勒。 如果需要，油炸前的肉可以腌制。
配料：
- 鸡肉片 - 700克;
- 土豆 - 1.5公斤;
- 蘑菇 - 400克;
- 洋葱和胡萝卜 - 1个。
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 植物油 - 70毫升;
- 桂冠 - 2件;
- 百里香或罗勒-2掐;
- 盐，胡椒。
准备
- 分别用胡萝卜和大蒜炒肉，蘑菇和洋葱。
- 加入配料，加入土豆，调味料，倒入一杯或多一点水或肉汤。
- 在安静的火炉上盖上盖上蘑菇的调味鸡肉烤40分钟。
烤蔬菜和橙子
享受精致的口味将是，通过与蔬菜多汁的烤鸡肉，并添加一片橙片。 你可以用红薯或洋蓟代替红洋葱，白洋葱或韭菜，而用芦笋或绿色冷冻豌豆代替玉米棒。
配料：
- 鸡1.5公斤;
- 橙色 - 2件;
- 土豆 - 500克;
- 玉米棒 - 2个;
- 红洋葱 - 2个;
- 大蒜 - 4颗牙齿;
- 植物油 - 100毫升;
- 肉桂棒 - 2-3个;
- 迷迭香 - 3枝;
- 桂冠 - 1件;
- 肉汤-400毫升;
- 盐，胡椒。
准备
- 鸡肉切成部分，调味，放在一个表格中，加入一片桔子，两瓣蒜，肉桂，迷迭香和肉汤炖肉。
- 将容器在加热的烤箱中放置30分钟至180度。
- 放好切好的蔬菜和橙片的两边，倒入肉汤中。
- 经过一个小时的烘烤后，蔬菜和橙汁鸡肉多汁的烤肉就准备好了。
烤鸡肉与酸奶油
烤土豆鸡 - 可以用酸奶油进行的配方，产生带有明显奶油味的开胃菜。 肉汁的密度将取决于酸奶油的质地和肉汤的添加量，以及其它调味料的辣味和严重程度。
配料：
- 鸡肉 - 700克;
- 土豆 - 1.5公斤;
- 酸奶油 - 300克;
- 水或肉汤 - 1杯;
- 洋葱和胡萝卜 - 1个。
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 植物油 - 40毫升;
- 桂冠 - 2件;
- 意大利草药 - 2掐;
- 盐，胡椒，罗勒，草药。
准备
- 鸡油在油中炒。
- 放洋葱，胡萝卜，再炒5分钟。
- 加入土豆，调味料，稀释在水和风味酸奶油中。
- 扔所有的香料和桂冠，熄灭成分，直到柔软。
- 烹饪季节结束前2分钟，热的大蒜美味的鸡肉和蔬菜。
烤鸡肉和豆子
一种新的 调味品会从鸡胸肉中 得到 烤 ，如果它被煮熟而不是用传统的豆子做豆子。 这道菜可以放在锅里的炉子上，或送到烤箱里烘烤，这样只会增强它的香味，并使它更饱和。 而不是鱼片和鸡腿，臀部。
配料：
- 鸡肉 - 700克;
- 豆 - 450克;
- 西红柿汁或新鲜 - 300克;
- 肉汤 - 1杯;
- 洋葱 - 1个;
- 大蒜 - 1颗牙齿;
- 胡萝卜 - 250克;
- 植物油 - 40毫升;
- 糖 - 0.5汤匙。 匙;
- 苹果醋 - 1汤匙。 勺子;
- 盐，胡椒，香菜，辣椒粉。
准备
- 豆在冷水中浸泡12小时，煮成半熟，倾斜在筛上。
- 分别用胡萝卜，培根和大蒜炒鸡肉和洋葱。
- 在煎炸中加入番茄汁和汤汁，用醋，糖，辣椒粉和香料调味。
- 他们把鸡肉和豆子放在酱汁里，在200度的烤箱中煮1小时，其中30分钟在盖子下面。
从鸡肝烤
如果用肝脏烹制，则可获得非常芳香的鸡肉炸薯条。 也欢迎添加其他内脏：心脏，胃，这些内脏在与土豆切片结合之前应该被切割并放出，直到变软。 酸奶油可以与等量的番茄酱混合。
配料：
- 鸡肝400克;
- 土豆 - 1公斤;
- 酸奶油 - 70克;
- 洋葱 - 2件;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 植物油 - 40毫升;
- 桂冠 - 2件;
- 盐，胡椒，草药。
准备
- 用黄油切碎肝脏和洋葱10分钟。
- 放好土豆，倒入一点水，煮20分钟。
- 加入酸奶油，大蒜，蔬菜，所有调味料，再灭5分钟。
烤鸡翅
烤鸡配方允许使用鸡翅作为基本组成部分。 他们可以留在整个或切断关节，同时去除极端的方阵。 一个更加芳香和丰富的菜将添加保加利亚辣椒，理想情况下，应采取红色。
配料：
- 鸡翅膀 - 700克;
- 土豆 - 1.5公斤;
- 保加利亚辣椒 - 1个。
- 肉汤 - 1.5杯;
- 洋葱和胡萝卜 - 1个。
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 植物油 - 40毫升;
- 盐，胡椒，香料。
准备
- 用洋葱和大蒜炒翅和胡萝卜。
- 浅棕色和切片的土豆。
- 在一个容器中加入配料，加入胡椒和所有调味料，加入肉汤。
- 在盖下盖了40分钟之后， 烤 鸡肉 蔬菜 就准备好了。
在大锅里烤鸡
在自然界，它与喀山地区的鸡肉和土豆没有相同的味道和香味。 这道菜完全适合任何组合：简洁的土豆或多种成分，有蘑菇，新鲜番茄，香根，甜椒。 在倦怠的过程中保持适度的发光是很重要的。
配料：
- 鸡1.5公斤;
- 土豆 - 2公斤;
- 西红柿 - 6个;
- 水-0.5升;
- 洋葱和胡萝卜 - 2个。
- 大蒜 - 4颗牙齿;
- 绿色 - 1束;
- 植物油 - 100毫升;
- 盐，胡椒，调味料。
准备
- 在一个红热的油锅里f碎切碎的鸡肉。
- 加入洋葱，胡萝卜，煎10分钟。
- 把马铃薯放入锅中，放入西红柿和所有香料，倒入水中。
- 在盖子下盖上菜1小时，在炖菜的末端添加大蒜和青菜。
烤箱里的土豆烤鸡
在烤箱中准备烤鸡可以是形状或带盖的合适的平底锅，或者用箔片收紧容器。 适合用来调味的酸辣番茄酱或其他调味汁，而不是汤汁或浇水。 在烹饪的最后一刻，您可以用磨碎的奶酪撒上盘子的表面。
配料：
- 鸡 - 1公斤;
- 土豆 - 1公斤;
- 西红柿 - 6个;
- 水-0.5升;
- 洋葱 - 2件;
- 植物油 - 70毫升;
- 盐，胡椒，香料。
准备
- 将这只鸟和一点洋葱Bris起来。
- 将肉放在烤肉中，与土豆交替放置。
- 加满水，调味后，将有盖的容器盖放入加热至200度的烤箱中1小时。
在鸡肉锅中烤
烤箱内的鸡肉烤熟后，特有的香气和口感极佳。 菜的填充可以是其他蔬菜：芦笋，青豆，甜椒，西葫芦或茄子。 所有配料在购买浅色腮红之前都应预先油炸。
配料：
- 鸡 - 600克;
- 土豆 - 1公斤;
- 胡萝卜 - 200克;
- 肉汤-400毫升;
- 洋葱 - 200克;
- 植物油 - 100毫升;
- 酸奶油 - 150克;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 盐，胡椒，意大利草药。
准备
- 将鸡肉和蔬菜切碎，油炸至光亮，然后分层放入锅中，加入调味料，盐和蒜片。
- 在每个锅中，加入肉汤，加入酸奶油，盖上盖子。
- 烤200分钟烤40分钟。
multivark中的烤鸡
如果你有一个multivarker，你可以很容易地用它做饭。 对盘子成分进行均匀的质量加热并保持相同的温度将提供蔬菜和肉切片的柔软细腻的味道，同时保持它们的完整性并因此形成令人愉悦的外观。
配料：
- 鸡肉 - 800克;
- 土豆 - 1.5公斤;
- 胡萝卜和洋葱 - 150克;
- 肉汤 - 300毫升;
- 植物油 - 50毫升;
- 番茄酱 - 2汤匙。 匙;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 盐，胡椒，香料，草药。
准备
- 在油炸鸡，洋葱，胡萝卜和大蒜的“烘烤”。
- 把马铃薯，所有调味料，倒入肉汤，溶解的糊状物。
- 继续在1小时的“淬火”模式下在multivark煮马铃薯的烤鸡。