许多人认为猪肉是有害的，但如果你选择了屠宰的正确部分和煮熟的方式，猪肉晚餐甚至是有用的。 为了证明这一点，我们在烤箱中用几种简单的猪肉配蔬菜食谱，以各种方式烹饪。
猪肉烤在烤箱里的蔬菜 - 食谱
猪里脊肉完全没有脂肪，因此，当谈到一个有用的晚餐时，整个屠体的第一个选择它。 除了肉类 - 各种新鲜的时令蔬菜。
配料：
- 猪里脊肉-540克;
- 百里香，牛至 - 1支;
- 甜白葡萄酒 - 95毫升;
- 研磨小茴香 - 2茶匙;
- 甜椒 - 3件;
- 香菇 - 320克;
- 芦笋 - 8豆荚;
- 黄油 - 35克。
准备
在肉的准备之前倒入酒，盐和补充芳香草药。 留一片半小时，然后放在涂油的烤盘上。 将蔬菜和蘑菇切成平均但随意的块，放在烤盘上，与里脊一起放入，将剩余的油放在上面，并在180度烘烤40分钟。
猪肉土豆和蔬菜在烤箱里的袖子里
配料：
- 猪排（骨头上） - 2个;
- 土豆-420克;
- 球芽甘蓝 - 420克;
- 甜椒 - 170克;
- 橄榄油 - 55毫升;
- 研磨小茴香 - 1茶匙。
准备
用盐和地面孜然调味猪肉。 辣椒和土豆分成片，切成两半白菜。 用油洒上所有东西，撒上盐，放在袖子里的肉上。 固定套筒的末端，并将所有东西在200度下烘烤20-25分钟。
猪肉炖蔬菜在烤箱里的锅里
配料：
- 天然猪肉香肠 - 480克;
- 洋葱 - 95克;
- 一根芹菜;
- 甜椒 - 135克;
- 土豆 - 310克;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 番茄 - 320克;
- 鸡汤-430毫升;
- 胡萝卜 - 115克;
- 小胡瓜 - 290克。
准备
将土豆，甜椒，西葫芦和西红柿切成相同大小的立方体。 洋葱，芹菜和胡萝卜切碎。 将蔬菜混合在一起，调味并加入磨碎的蒜泥。 将香肠切成圆环状，并将其与蔬菜混合，将它们分布在锅中，或放入一个碗中。 用肉汤填满所有东西，并在180度35-40分钟内煨。
立即炖汤。 如果需要，香肠可以用整块肉和少量脂肪替代。