如果突然有酸牛奶，不要提前气馁，但要记住这个食谱，并在酸奶上烹饪美味的煎饼。 撇去牛奶的煎饼 - 对于不喜欢非常甜的面粉产品的人来说真正的宝藏。 他们有一个愉快的糖醋口味，他们总是变得温柔和芬芳。 如果你想用你的烹饪技巧再次给你的亲人带来惊喜，同时花费最少的精力，那就烤上这些煎饼吧！ 你说你不知道酸牛奶煎饼的味道，所以你害怕尝试做饭？ 尝试一下，你会发现对这些煎饼有什么意见会为你发展！
在酸奶上烹饪煎饼
配料：
- 面粉 - 400克;
- 鸡蛋 - 4件;
- 酸奶 - 2项;
- 糖 - 5汤匙。 匙;
- 黄油 - 2汤匙。 匙;
- 一小撮盐。
准备
首先，用低热量将黄油融化。 在另一个容器中，将蛋黄与糖混合并彻底搅拌。 轻轻倒入融化的黄油，加入少许酸奶。 逐渐添加面粉。 加入剩余的牛奶。 酸奶中薄煎饼的面团应该是液体酸奶油的稠度。 在这些行动之后，事先在单独的容器中拂动白蛋清，将盐加入面团中。 使体重保持15-20分钟，以分散所有的肿块。
尽可能煎锅，预先用黄油加油。 请注意，煎饼足够厚，郁郁葱葱，所以倒入锅内的部分不应该很小。 当煎饼上出现小孔时，边缘稍微变褐，然后翻转到另一边，煎至完成。 立即倒出完成的煎饼用黄油和折叠起来，使他们彻底浸泡的香气和味道。
乍一看，似乎在酸奶上烹制煎饼非常简单。 但不幸的是，事实并非如此。 为了让你在酸奶上得到薄薄，有花边的漂亮煎饼，你需要遵循一些建议。
- 酸牛奶煎饼的配方略有不同。 为了使面团没有任何肿块，你必须先揉成很厚的面团，然后用酸奶逐渐稀释。
- 如果面团突然变得过于流动，不要急于添加面粉 - 倒出一点面团，加入面粉，与面团混合并混合。
- 薄煎饼的厚度相同，用一只手在锅的边缘倒一点面团，然后举起另一面并做圆周运动，以使面团均匀地填满整个锅。
- 糖的数量可以通过煎饼的颜色来调节。 但是，如果有很多糖，不要过分，煎饼会燃烧，而不是棕色。
- 不要把面团打得太薄 - 因为它们会变干和变成“橡皮”。
- 你应该有一个特别的煎锅煎饼，它更好
不要用来准备其他菜肴。 - 不要在平底锅上倒油，每三到四个薄煎饼轻轻润滑一下。 用刀子蘸上四分之一的生马铃薯的油锅并用融化的黄油沾湿是非常方便的。
新鲜出炉的煎饼用果酱，黄油，酸奶油或炼乳快速食用 - 可以品尝。 但是，如果你做了很多煎饼，那么你可以用任何馅料和冻结来填充它们。 在任何时候，你都可以用微波炉将它们预热，然后送到桌子上，让每个人都感到惊奇！