肉汁和肉汁将改变任何谷物，意大利面或马铃薯配菜，给它一个全新的味道。 食品的特性可以很容易地变化，改变基础产品的等级和伴随的酱汁的组成。
如何用肉做肉汁？
准备炖肉和肉汁罐头，在实践中应用各种想法创造一顿饭，如果需要，适应选择的食谱你的口味。
- 如果将预烤肉用油炸至红润的地壳，并用面粉将酱汁稠化成干煎锅中的奶油色，则最美味且丰富的菜肴将是如此。
- 最简洁的食物组成可以制成多组分，加入各种蔬菜，香料和香料。
- 密度由添加液体或面粉的量来调节，烹饪时间根据所用肉类的类型和质量进行调整，并通过样品方法评估产品的可用性。
肉用肉汁在平底锅 - 食谱
在煎锅中用肉汁制成的肉是理想的晚餐或午餐菜。 如果需要，在用餐前，您可以在碗中加入切碎的新鲜草药，或在热处理结束前10-15分钟加入干草药或辛辣调味料。
配料：
- 肉 - 500克;
- 洋葱和胡萝卜 - 150克;
- 番茄酱 - 150克;
- 面粉 - 30克;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 油 - 40克;
- 盐，胡椒，月桂。
准备
- 切成块或肉块，用油炸成丰富的腮红。
- 放入洋葱和胡萝卜，煎10-15分钟。
- 加入酱油，大蒜，炒一分钟，倒入水中，直到内容物完全被覆盖，季节。
- 用肉汁炖肉和切片的柔软度。
- 分别炒面粉，加入酱汁，再搅拌10分钟。
牛肉肉汁 - 食谱
如果您添加切片精细或磨碎的腌黄瓜，保加利亚甜椒或干芹菜，用肉汁炸制的牛肉更加美味。 喜欢加入经典干燥Adzhika调制食物的味道的辛辣的ostrinkoy菜肴的爱好者。
配料：
- 牛肉 - 500克;
- 洋葱和胡萝卜 - 150克;
- 番茄酱 - 150-200克;
- 面粉 - 30-40克;
- 保加利亚辣椒或腌黄瓜 - 100克;
- adzhika - 1-2茶匙。
- 油 - 40克;
- 盐，胡椒，月桂。
准备
- 将油炸过的肉切碎，加入蔬菜。
- 将内容煎10分钟。
- 加入酱汁，调味料，adjika，水，盖上锅盖1.5小时或直到牛肉的柔软度。
- 用肉汁将肉加厚，炖10-15分钟。
如何用牛肉烹饪牛肉沙司牛排？
另一种定性地在烹饪中应用牛肉的方法 - 烹饪牛肉沙拉酱。 来自酸奶油和番茄的肉汁由于基准产品的非标准初步制备而得到特别的压痛，最初被打碎的切片并且仅在用稻草切碎之后。
配料：
- 牛肉 - 500克;
- 洋葱 - 150克;
- 番茄酱和酸奶油 - 150克;
- 面粉 - 30克;
- 桂冠 - 2件;
- 油 - 40克;
- 盐，胡椒，香料。
准备
- 将牛肉切成厘米厚的片，打成条状。
- 将肉切成油状，加入洋葱。
- 混合酸奶油，番茄酱和面粉，放在肉上，倒入少许水，调味即可。
- 用肉汁和肉汁炖牛肉沙拉酱30分钟。
鸡胸肉汁
如果没有时间对菜肴进行长时间的熄灭，并且需要在短时间内提供美味且开胃的餐点，那么可以使用以下简单食谱来制作美味的肉酱。 在这种情况下，理想的配菜是煮意大利面或土豆（土豆泥或切片）。
配料：
- 鸡肉片 - 500克;
- 洋葱 - 100克;
- 酸奶油 - 250克;
- 意大利草药 - 1茶匙;
- 干罗勒 - 捏;
- 大蒜 - 1个头;
- 油 - 40克;
- 盐，胡椒，糖，莳萝。
准备
- 鸡柳切碎，油炸。
- 加入洋葱，大蒜一半，煎10分钟。
- 他们把酸奶油，倒入一点水，调味酱的味道，让它静坐10分钟。
- 扔掉剩下的切碎的大蒜，罗勒，意大利香草，莳萝。
- 小鸡肉片加肉汁5分钟。
鸡肉和肉汁的肉丸
用肉汁煮鸡肉的更原始的方法是研磨产品并从中烹制美味可口的肉丸。 肉末只能加洋葱和大蒜，或加入预先煮熟的米饭。 可以用番茄酱代替西红柿酱。
配料：
- 鸡柳 - 600克;
- 洋葱 - 100克;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 大米 - 100克;
- 番茄酱 - 150克;
- 面粉 - 50克;
- 油 - 40克;
- 桂冠 - 2件;
- 盐，胡椒。
准备
- 用洋葱和大蒜碾碎肉，与煮熟的米饭混合，季节打败。
- 他们形成圆形的肉丸，用油炸他们，把它们放在平底锅里。
- 将面粉和香料混合起来，加热煮沸，加入月桂，倒入肉丸。
- 用鸡肉和肉汁 在盖子下炖20-30分钟 肉丸 。
猪肉排骨肉汁 - 食谱
肉汁猪肉排骨 - 土豆，麦片或炖蔬菜的极佳添加剂。 即使没有番茄，酸奶油和其他填充物，酱汁也很丰富和美味。 最主要的是将食物的每个组分都炒成丰富的腮红，这对食物的颜色范围起决定性的作用。
配料：
- 排骨 - 500克;
- 洋葱和胡萝卜 - 100克;
- 啤酒花suneli - 1茶匙;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 油 - 40克;
- 盐，胡椒，月桂，香料。
准备
- 将肋骨切成部分，用油煎的煎锅煎成各种丰富的腮红。
- 加入洋葱和大蒜，煎至蔬菜柔软。
- 倒入少许水，调味食物，尝尝盐，胡椒，月桂，啤酒花suneli，炖，直到肉落在骨头后面。
- 加浓酱烤成奶油色面粉，炖10分钟。
用肉，番茄酱烹饪
从意大利面准备番茄酱肉是很容易和简单的。 后者的量取决于添加剂的饱和度和密度，肉汁和整个盘的所需酸度。 新鲜的甜味和香气将由保加利亚甜椒添加，以及新鲜或辣椒的清爽。
配料：
- 肉 - 500克;
- 洋葱，胡萝卜和甜椒 - 100克;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 番茄酱 - 1-3 st。 匙;
- 面粉 - 20克;
- 油 - 40克;
- 桂冠 - 2件;
- 啤酒花，suneli，辣椒;
- 盐，胡椒。
准备
- 在油炸肉。
- 加入洋葱，5分钟后胡萝卜，再过7分钟，甜椒和辣椒。
- 将内容物煎10分钟，加入意大利面，香料，倒入水中直至内容物被覆盖。
- 用番茄酱调味肉末，炖至软，在烹调面粉结束前10分钟加厚。
肉与酸奶油酱
由于使用高于平均水平的脂肪含量作为获得酸奶油酱的基础，所以下一次将介绍其配方的肉汁与肉汁一起获得细腻的奶油味道。 和谐地补充普罗旺斯或意大利草药的微妙口味调色板可供选择。 你可以添加罗勒或百里香。
配料：
- 肉 - 500克;
- 洋葱和胡萝卜 - 1个。
- 酸奶油 - 300克;
- 普罗旺斯香草 - 1茶匙;
- 油 - 40克;
- 盐，胡椒，草药。
准备
- 切片，炒至腮红肉。
- 加入蔬菜，煎至软。
- 放置香料和调味料，用水填充内容物并煮至软切片并蒸发液体。
- 他们放酸奶油，将调味汁装点起来，再搅拌10分钟，用青菜冲洗，然后取出。
羊肉酱
另一个炖羊肉爱好者的食谱。 使用这种肉时应尽可能负责任地选择附加配料和香料的附加基础产品。 这里特别适合的是芹菜，香菜，香菜，以及大量的洋葱和大蒜。
配料：
- 羊肉 - 500克;
- 洋葱 - 3件;
- 胡萝卜和甜椒 - 1个。
- 大蒜 - 1个头;
- 啤酒花suneli或utsko-suneli - 1茶匙;
- 番茄汁 - 500毫升;
- 香菜，月桂，辣椒粉 - 品尝;
- 油 - 40克;
- 盐，胡椒，香菜。
准备
- 用黄油煎羊肉。
- 加入洋葱，7分钟后，胡萝卜和青椒。
- 煎炸10分钟后，放入蛇麻草，辣椒粉，半个大蒜，倒入番茄和水以覆盖容器内的物品。
- 用肉汁拌羊肉拌炖牛肉，炖至绵软。
- 将大蒜和香菜放入碗中，放入热水中。
在烤肉肉汁
如果有一个特殊的大锅或带盖的高身形， 将肉放入烤箱很方便。 关于这个技术在这个配方中的所有细微之处，如果需要的话，可以通过添加用于多汁或芹菜根的其他蔬菜的组合物来修正，用于饱和度和风味的香菜。
配料：
- 肉 - 1公斤;
- 洋葱 - 2件;
- 水 - 700毫升;
- 大蒜 - 1颗牙齿;
- 番茄酱和面粉 - 1汤匙。 勺子;
- 油 - 20克;
- 盐，胡椒，香料。
准备
- 将切好的肉和洋葱放入一个容器中，并将其送入200度的加热炉中15分钟。
- 搅拌内容物并再烘烤10分钟。
- 将面粉和意大利面混合起来，加入水，调味料和香料。
- 将洋葱汁倒入肉中，盖上盖子，根据肉类的不同，在180度下煮1-2小时，偶尔搅拌。
- 在实际上准备好美味的肉与酱干扰大蒜和绿色。
酱肉和蘑菇
在一个带有肉汁的独立版本中，任何肉都会很美味，用蘑菇烹饪时会变成真正的烹饪杰作，尤其是在使用芳香的森林居民时。 番茄酱或酸奶油不能添加到酱油中，仅限于合适的芳香调味料和香料。
配料：
- 肉 - 500克;
- 蘑菇 - 500克;
- 洋葱 - 2件;
- 肉汤 - 250毫升;
- 大蒜 - 1颗牙齿;
- 番茄酱，酸奶油和面粉 - 1汤匙。 勺子;
- 油 - 20克;
- 牛至和百里香;
- 盐，胡椒，草药。
准备
- 用洋葱和蘑菇煎肉。
- 将两种鱼苗合并在一个容器中，加入油炸面粉，意大利面，酸奶油和肉汤的混合物。
- 用草药，盐，胡椒，大蒜 调味蘑菇酱肉 ，炖至柔软的肉，撒上深绿色。
如何用肉汁煮兔子？
由柑橘和薄荷调制而成的精致的兔子烤肉将满足挑剔和反复无常的美食家的要求，这些美食家需要菜肴的独创性和独创性。 如果你用白葡萄酒代替白酒，减少清凉蔬菜的部分，用罗勒代替它，则不会有薄荷味。
配料：
- 兔子 - 1公斤;
- 橘子 - 2件;
- 薄荷酒 - 2汤匙。 匙;
- 薄荷 - 0.5束;
- 黄油和植物油 - 1汤匙。 勺子;
- 肉汤 - 200毫升;
- 芹菜根 - 100克;
- 盐，胡椒，百里香。
准备
- 切片兔子被盐渍，胡椒粉，两种油混合油炸。
- 添加芹菜，一分钟后，热心和桔子汁，薄荷酒和果岭。
- 倒入肉汤，加入百里香，调味汁，在盖子下面的原汁中炖兔子，直到肉的柔软。
multivark中的酱肉
小学，并没有任何额外的努力，在多元化的情况下，用牛肉和肉汁制作炖牛肉 。 即使没有预先油炸的成分，在果汁骤冷过程中也可以完美交换，为所有参数创造出真正的皇家特色。 在构图中，你可以添加一个小甜椒或芹菜。
配料：
- 肉 - 1公斤;
- 洋葱和胡萝卜 - 2个。
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 番茄酱和酸奶油 - 200克;
- 香料肉 - 味道;
- 面粉 - 30克;
- 桂冠 - 2件;
- 盐，胡椒，草药。
准备
- 在碗里，蔬菜切碎的肉。
- 倒入番茄，酸奶油和面粉的混合物，加水，调味料理，加入盐，胡椒粉，香料，月桂。
- 包括“淬火”2小时。
- 信号前10分钟，加绿色和大蒜。