随着热量的到来，可以在自然野餐中烹饪的菜肴的食谱再次变得相关。 其中之一是在一个锅中的抓饭，分享在与这种烤羊肉串品种这种美味等级的领先地位。
如何在大锅中烹饪肉饭？
在一个大锅中的肉饭是一个多方面的食谱，可以用不同类型的肉煮熟，加入蔬菜或蘑菇。 所有的变化都将技术时刻推广，遵守这些时刻将在输出中给出理想的正确结果。
- 肉和蔬菜成分在热油中煎炸。
- 大米要彻底洗净，直到水分透明并浸泡15分钟。
- 加入大锅之前的水必须加热至沸腾。 液体应该覆盖1-1.5厘米的内容物。
- 加入米和水后花椰菜中正确的茯苓不混合。
从大锅里的猪肉抓饭
理解在锅中使用猪肉抓饭的食谱，首先必须承受成分的正确比例，并观察它们放置在植物油在火上加热的容器中的顺序。 否则，烹饪您最喜爱的芳香料理的技术是简单而直接的。
配料：
- 猪肉 - 1.5公斤;
- 洋葱 - 800克;
- 胡萝卜 - 800克;
- 大米 - 2杯;
- 水 - 4.5杯;
- 植物油 - 1杯;
- 大蒜 - 2个头;
- 小檗 - 1汤匙。 勺子;
- 肉饭，盐的调味品。
准备
- 将猪肉切开，用热油炸制，炸至汁液蒸发。
- 加入切碎的洋葱和胡萝卜，煮至软，搅拌。
- 倒入调味料，大米，把蒜头完全倒入，倒入盐水沸腾的水中。
- 将热量减少到最低限度，然后用火锅在锅中煮30分钟。
从大锅鸡肉抓饭
在大锅中用鸡肉抓饭的配方假定用作肉禽胴体任何部分的肉基：肉片，腿，大腿，翅膀或整个切成部分。 在风味添加剂中，最优选不含葡萄干的葡萄干，干番茄，大蒜头，茴香，芫cor。
配料：
- 鸡肉 - 1公斤;
- 洋葱 - 1公斤;
- 胡萝卜 - 1公斤;
- 大米 - 3杯;
- 葡萄干 - 50克;
- 干番茄 - 1茶匙;
- 植物油 - 150-200毫升;
- 大蒜 - 2个头;
- zira - 3-4茶匙;
- 香菜 - 2茶匙;
- 胡椒，盐 - 味道。
准备
- 鸡肉在热油中切成大锅，炒。
- 加入洋葱和胡萝卜，棕色至柔软。
- 放置调味料，加入大蒜，大米，并在一分钟后倒入开水。
- 减少热量，用鸡肉放在火上锅煮20-30分钟，然后再在锅盖下注入10分钟。
在大锅里的牛肉抓饭
锅中牛肉饭的配方与前两种执行技术的变化不同。 所使用的肉级需要较长时间的热处理，并且在开始加米之前必须进行预制动。 如果需要，橘子脂可以用植物油代替。
配料：
- 牛肉 - 1.2公斤;
- 洋葱 - 700克;
- 胡萝卜 - 800克;
- 大米 - 3杯;
- 脂肪脂肪 - 250克;
- 大蒜 - 2个头;
- zira - 3汤匙。 匙;
- 辣椒 - 1个豆荚;
- 胡椒，盐 - 味道。
准备
- 切片并加热臀部，放牛肉，炒。
- 加入洋葱和胡萝卜，倒入zira和brown的一半。
- 倒入开水，加入盐和炖直到柔软的肉。
- 放入大蒜，胡椒，大米，倒入热水中。
- 用zira在桩上撒上肉饭，并用安静的热量拉紧20-30分钟。
从大锅里的羊肉抓饭
在 配方pilau与 在大锅 羊肉 高兴与优良的结果，你需要选择优质的肉。 它应该是新鲜的，从年轻的动物，夹层脂肪白色。 这样的产品不会有特殊的不愉快气味，排斥许多，并使篝火上的菜美味和香。
配料：
- 羊肉 - 1,2公斤;
- 洋葱 - 1公斤;
- 胡萝卜 - 1公斤;
- 大米 - 1公斤;
- 脂肪脂肪 - 250-300克;
- 大蒜 - 2个头;
- 调料的抓饭 - 3汤匙。 匙;
- 胡椒，盐 - 味道。
准备
- 他们加热Kurdyuk，奠定肉，棕色。
- 加入香料，洋葱，5分钟后，胡萝卜。
- 倒入1个大蒜头，倒入少许开水，加入盐并放入20分钟。
- 扔掉大蒜，加入一个新的，倒入米饭，倒入沸水，用30分钟的平静热量，用火锅中的羊羔在火上冲洗肉饭。
如何从大锅里的鸭子做饭抓饭？
特别美味，芬芳和令人满意的是 来自 大锅内 鸭子 的 抓饭 。 如果禽肉含有大量脂肪，则可以减少植物油的量，并且通过改变组合物中辣椒的比例来降低食物的严重性。 时间和烹饪技术可能因鸟类的成熟程度而有所不同：老年人的肉类应该通过加水稍微熄灭。
配料：
- 鸭 - 1件;
- 洋葱 - 700克;
- 胡萝卜 - 1公斤;
- 大米 - 800克;
- 植物油 - 200毫升;
- 大蒜 - 2个头;
- 调料的抓饭 - 2-3汤匙。 匙;
- 辣椒，盐 - 味道。
准备
- 在热油中放置大块家禽，棕色和必要时用水突出。
- 水分蒸发后，放入洋葱和胡萝卜，炒熟。
- 加入香料，水，盐，米饭，蒜头，胡椒豆荚。
- 在安静的温度下将食物煮30分钟。
在喀山赌注的乌兹别克肉饭
乌兹别克美食鉴赏家梦想在大锅中品尝真正的pilau 。 用正宗的食谱烹制而成。 在这种情况下，只有羊肉，如骨肉和骨头上的肉被用作肉基，将其与脂肪脂肪结合。 一个不变的香料是zira-没有它，食物失去了它的魅力和独创性。
配料：
- 羊肉 - 1公斤;
- 洋葱 - 500克;
- 胡萝卜 - 1公斤;
- 大米 - 1公斤;
- 脂肪脂肪 - 300克;
- 植物油 - 200毫升;
- 大蒜 - 4头;
- zira - 2汤匙。 匙;
- 辣椒 - 1个;
- 盐 - 味道。
准备
- 在炽热的油中放入切好的Kurdyuk和肉，炒。
- 加入洋葱，胡萝卜，炸15分钟。
- 扔大蒜，辣椒，倒入少许开水，并放置10分钟。
- 添加ziru，米饭，倒入热水和驯化的内容30分钟。
塔吉克肉饭的食谱在喀山
塔吉克斯劳的特征之一是它的脂肪含量和丰富性。 在这种情况下，所有组件都可以同样采用，包括脂肪。 这一事实吓跑了许多人，减少了后者的数量，从而剥夺了他们享受美味佳肴的机会。
配料：
- 羊肉 - 1公斤;
- 洋葱 - 1公斤;
- 胡萝卜 - 1公斤;
- 大米 - 1公斤;
- khyudychny脂肪或植物油 - 1公斤;
- 大蒜 - 4头;
- 浸泡的鹰嘴豆 - ½-1杯;
- 调味料，盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
- 热身并煅烧脂肪，炒洋葱，然后肉。
- 加入胡萝卜，并在10分钟后调味，鹰嘴豆，盐，一点水和热烫。
- 放入米饭，大蒜，胡椒粉，倒入水中，用大锅冲洗塔吉克肉饭30分钟。
肉饭和肉饭在大锅里
下一个食谱是一个业余爱好者在喀山的pilau，因为不是大米，而是应该为这道菜添加一颗珍珠大麦，其味道并不是特别受欢迎。 然而，在尝试这种表演的美味之后，一些美食家改变了对这种产品的态度，并将其引入他们的饮食中而没有想到。
配料：
- 肉 - 1公斤;
- 洋葱 - 600克;
- 胡萝卜-600克;
- 珍珠大麦 - 1公斤;
- 植物油 - 250毫升;
- 大蒜 - 2个头;
- zira和小檗，干番茄 - 品尝;
- 盐，胡椒。
准备
- 在热炒，切片肉，加入洋葱，胡萝卜，zir，小檗，棕色成分。
- 加入大麦，炒15分钟，然后倒入沸水或肉汤，加入西红柿。
- 翻滚的菜，直到谷物和肉的柔软，如果必要的话，倒入开水。
用大锅蘑菇抓饭
采用正确方法的大锅中的 普通肉饭 不会比与肉类似的食物类似，在这种情况下，它成功地取代了蘑菇。 当使用新鲜或冷冻的森林居民时，他们给食物一种难以置信的香气，一种精致，无与伦比的味道，同时使其营养和满足。
配料：
- 蘑菇 - 1公斤;
- 洋葱 - 700克;
- 胡萝卜-700克;
- 大米 - 1公斤;
- 植物油 - 300毫升;
- 大蒜 - 2个头;
- zir和香料的抓饭 - 品尝;
- 盐，胡椒。
准备
- 在喀山开始准备肉饭，准备蔬菜和蘑菇，及时浸泡大米。
- 在植物油和切片蔬菜，蘑菇，调味料，米饭和开水中煎炸，并在30分钟的安静加热下将菜肴弄湿。