有很多烹饪肉类的食谱 - 你可以煮它，你可以炒它，或者你可以把它煮出来。 这是最终版本，我们现在将发言。 我们会告诉你如何烹调蔬菜炖牛肉。 这种制备方法对于这种肉类来说是最好的，因为它本身相当苛刻，为了使它变得柔软和美味，它需要很长时间的烹饪。 此外，您不仅可以用传统的方式在卡赞克或煎锅中做到这一点，而且可以在多元或烤箱中做到这一点。 此外，用蔬菜炖牛肉的卡路里含量很小，所以这道菜可以称为饮食，对于那些关心自己的健康和身材的人来说，这非常棒。
炖牛肉蔬菜配方
配料：
- 牛肉 - 800克;
- 胡萝卜 - 150克;
- 洋葱 - 200克;
- 月桂叶 - 3个;
- 甜椒 - 5个;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
牛肉矿山，干燥，切成薄片。 如果它们不是很小，那会更好。 在一个深煎锅里放肉并倒入沸水（1杯），加入月桂叶和甜椒，煮沸。 盖上盖子慢火，炖约40分钟。 洋葱切成半环，胡萝卜 - brusochkami。
当所有的肉液蒸发后，倒入植物油，放入洋葱和胡萝卜。 那么，一切都是混合的，火力增加，用蔬菜炒肉约10分钟，偶尔搅拌。 之后，加入约200毫升开水，盐，胡椒粉调味。 此外，火势减少，肉在封闭的盖子下炖约1.5小时。 根据这个配方烹制的牛肉柔软多汁，酱汁浓稠，洋葱几乎完全溶解于其中。
在multivark中用蔬菜炖牛肉
配料：
- 牛肉-0.5公斤;
- 胡萝卜 - 150克;
- 洋葱 - 250克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 番茄酱 - 2汤匙。 匙;
- 冷冻蔬菜的混合物 - 800克;
- 植物油 - 30毫升;
- 盐，胡椒粉，香菜，辣椒粉 - 品尝。
准备
在multivarka的锅中，倒入植物油并将牛肉切成块。 我们选择“烘焙”模式，烹饪时间为30分钟。 首先煎10分钟，然后倒入一杯开水，再混合10分钟。 为了品尝，加入盐和胡椒粉，切碎的洋葱和胡萝卜，再一起准备5分钟。 现在添加冷冻蔬菜的混合物，混合一切，并烹饪，直到程序结束。 之后，将番茄酱，所有香料和大蒜切成盘子。 我们推出了“淬火”程序和烹饪时间 - 1.5小时。 在此程序结束时，打开“加热”30分钟。 只有在那之后，多元化的蔬菜嫩牛肉才能做好准备。
在烤箱里用蔬菜炖牛肉
配料：
- 牛肉 - 600克;
- 胡萝卜（中） - 2个;
- 洋葱（大） - 1件;
- 番茄 - 400克;
- 水 - 300毫升;
- 番茄酱 - 220克;
- 面粉 - 100克;
- 土豆（中型） - 700克;
- 蘑菇 - 200克;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
烤箱加热到180度的温度。 预先洗净的牛肉切成小块。
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