无论蔬菜本身多么美味，沙拉都会让它变成一个链接 - 加油，各种食谱足以满足最复杂的食客的需求。 我们将在本文中讨论常见蛋黄酱和酸奶油的不寻常替代品。
来自开菲尔的沙拉的膳食敷料
配料：
- 克菲尔 - 120毫升;
- 低脂酸奶油 - 40克;
- 一束莳萝;
- 大蒜齿 - 2-3个;
- 果汁和果皮1/2柠檬;
- 一滴塔巴斯科;
- 第戎芥末 - 3克。
准备
预先切碎莳萝的小枝，让大蒜通过新闻，与酸奶油和准备成分混合酸奶，添加柠檬汁和热情，一点芥末，塔巴斯科和香料的味道。 搅拌并预先冷却沙拉。
意大利沙拉酱
任何沙拉的基本调料可以是油和酸的组合。 这种意大利式的沙拉精益敷料在其基础上具有类似的组合。
配料：
- 葡萄酒醋 - 80毫升;
- 橄榄油 - 185毫升;
- 水 - 30毫升;
- 大蒜丁香;
- 干牛至，罗勒，百里香，马郁兰 - 各2克。
准备
拿一个拧紧盖子的罐子，并用干草药将大蒜通过压榨机（顺便说一句，你可以采取意大利干草药的混合物）。 用醋，油和水填充罐子的内容物，拧紧盖子，小心地摇动一切以得到乳液。 在浇沙拉酱之前，不要忘记香料，如果你没有从根本上解决问题，那就是混合物变得稀薄，把它弄成一块蓝色的奶酪，这样会变得清晰。
沙拉而不是蛋黄酱
配料：
- 生核桃 - 60克;
- 蒜瓣 - 2个;
- 磨碎的巴马干酪 - 20克;
- 1个柠檬皮;
- 糖 - 3克;
- 果汁2个柠檬;
- 橄榄油 - 60毫升。
准备
如果你有搅拌机，烹饪不需要很长时间。 将核桃，磨碎的奶酪，大蒜，热情，糖和其他香料的生核仁放入装置的碗中。 打匀，直至均匀糊状（约2-3分钟），然后开始交替倒入油和柠檬酸，而不停止刀片的工作。 因此，你会得到类似于蛋黄酱一致性的奶油色沙拉酱，但不是卡路里含量。
水果沙拉酱
配料：
- 柠檬汁 - 45毫升;
- 蜂蜜 - 45毫升;
- 香醋 - 5毫升;
- 磨碎的姜 - 2克。
准备
加入柠檬汁和姜汁（或少量果汁）的天然蜂蜜液，加入香醋或釉，然后混合均匀。
从酸奶中拌蔬菜沙拉
配料：
- 酸奶 - 210毫升;
- 大蒜齿（大） - 2个;
- 橄榄油 - 30毫升;
- 牛奶 - 15毫升。
准备
在佛塔中用大量海盐把蒜瓣磨成糊状。 将得到的糊状物转移到罐子中，倒入酸奶并混合。 为了加一点液体，将它与黄油和牛奶混合，然后再混合一切。 如果你愿意，你可以添加成熟柠檬沙拉酱，新鲜香草和新鲜研磨的胡椒。
美味的蔬菜沙拉酱
配料：
- 橙色果酱 - 35克;
- 葡萄酒醋 - 30毫升;
- 第戎芥末 - 12克;
- 水 - 22毫升;
- 橄榄油 - 60毫升;
- 葱 - 1个人。
准备
我们砍青葱。 我们将橙色果酱溶解在水中，将混合物倒入罐中，加入芥末，醋和黄油。 用盖子盖上瓶子，摇动瓶子，直至形成1吨乳液。 我们用预先切碎的葱来补充敷料并将其用于预期目的。