在俄罗斯流行的时候，随着马铃薯的出现，扁豆绝对不会失去它的名声。 但就有用和营养特性而言，这类豆类甚至可以代替肉类。 熟透的扁豆配料不仅有用，而且非常美味。
有三种小扁豆，我们今天将准备在我们的食谱中进行配菜，并告诉如何让这道菜令人难以置信的美味和芬芳。
如何煮扁豆配菜？
配料：
- 扁豆棕色 - 200克;
- 纯化水 - 450毫升;
- 洋葱 - 85克;
- 胡萝卜 - 85克;
- 精炼植物油;
- 研磨黑胡椒 - 品尝;
- 盐 - 味道。
准备
将扁豆彻底冲洗，用陡峭的开水冲泡并静置1小时。 然后倒入新的水，加入一些盐，放火，并在15到25分钟内慢慢煮沸，盖在盖子下。
扁豆煮好后，准备蔬菜苗。 要做到这一点，干净，洋葱，放入油锅加热精炼植物油和传球五分钟。 接下来，将中等磨碎机上的去皮和磨碎的胡萝卜加入同一时间将蔬菜一起煎。
准备就绪后，我们将扁豆剩余的水合并，倒入漏勺中，沥干，然后与蔬菜混合。 棕色扁豆装饰已准备就绪，您可以点菜。
红扁豆装饰
配料：
- 红扁豆 - 160克;
- 肉汤蔬菜 或肉 - 120毫升;
- 新鲜番茄 - 220克;
- 胡萝卜 - 90克;
- 洋葱 - 90克;
- 大蒜 - 1-2颗牙齿;
- 植物油 - 35毫升;
- 百里香小枝 - 2个。
- 研磨黑胡椒 - 品尝;
- 地面红辣椒粉 - 品尝;
- 姜黄 - 品尝;
- 辣椒粉 - 品尝;
- 盐 - 味道。
准备
我们将洋葱和胡萝卜薄薄的细管半成品通过精炼油直至金黄色，搅拌。 冲洗红扁豆并倒入水5分钟。 西红柿洗净后，我们从上面做十字形切口，将它们浸入沸水中几分钟，除去皮肤，然后将肉切成小块。 将捣碎的西红柿加入褐变的蔬菜中，焖3分钟，搅拌，铺上红扁豆，倒入肉汤，用盐调味，并在中等温度下放几分钟。 现在扔掉预先清洁过的大蒜，百里香果（仅叶），姜黄，辣椒粉，辣椒和黑色地面，再搅拌7分钟或直到扁豆的柔软度。
同样，你可以准备一个绿扁豆配菜，增加肉汤的数量为五百毫升。 这个品种的烹饪时间比以前的要多，所以我们会把这道菜延长二十五到三十分钟。
如何正确烹饪小扁豆用于多变量装饰？
配料：
- 绿扁豆 - 160克;
- 纯化水 - 450毫升;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 洋葱 - 75克;
- 胡萝卜 - 75克;
- 精炼植物油 - 35毫升;
- 甜保加利亚辣椒 - 90克;
- 研磨黑胡椒 - 品尝;
- 盐 - 味道。
准备
去皮和压碎的大蒜在植物油中以“烘焙”模式在组播中油炸，然后取出并丢弃。 在一碗大蒜黄油中，我们放上切碎的洋葱，胡萝卜，甜椒，让蔬菜变软，加入洗过的小扁豆，倒入水中，将设备切换到“荞麦”模式并准备直到程序结束。