美味的排骨配酱汁，配合一杯冷啤酒或只是为了好玩 - 一种享受。 相反，许多食谱声称真正美味的排骨只能在明火下烹饪，我们将在烤箱中烹饪，并确保结果不会令您失望。
如何在烤箱中烹饪排骨？
配料：
- 排骨 - 1.5公斤;
- 甘蔗-15克;
- 橄榄油-25毫升;
- 熏制辣椒粉-10克;
- 烧烤酱-50克;
- 葡萄酒醋-25毫升。
准备
猪肉排骨，我们干燥，并切断他们多余的脂肪和生活。 从酱汁，醋，黄油，糖和辣椒粉，我们制作 腌料 ，并用现成的排骨填充它。 将腌料留在腌料中过夜，然后将它们放在烤盘上，放入预热到160度的烤箱中，不要忘记事先用铝箔覆盖。 45分钟后，肋骨将准备就绪。 接下来，取下铝箔，将烤箱内的温度升高至210度，然后再继续烹饪20分钟。 完成的肋骨应该躺下10分钟。
烤箱里的牛肋骨食谱
配料：
- 橄榄油 - 30毫升;
- 牛排骨 - 1.4公斤;
- 培根 - 150克;
- 丁香大蒜 - 4个;
- 面粉 - 40克;
- 月桂叶 - 2个;
- 牛肉汤 - 500毫升;
- 红酒干 - 375毫升;
- 迷迭香 - 2枝;
- 番茄酱 - 40克;
- 香菜。
准备
烤箱加热到160度。 在火盆中，倒入少许油，并在上面煎上肋骨，直到您获得淡金色。 我们把肉放在盘子上，在火盆里放上一片培根，把捣碎的大蒜炒在陈旧的脂肪上。 加入面粉和 番茄酱 ，倒入酒和汤。 一旦混合物变得均匀，我们放置排骨，迷迭香，月桂叶，并用盖子盖住所有东西。 把盘子放在烤箱里2个小时。 过了一段时间后，我们将菜放在桌上，撒上香菜。
在烤箱里烤箔烤肋骨
配料：
- 牛排 - 2公斤;
- 红糖 - 330克;
- 大蒜 - 6齿;
- 伍斯特郡酱 - 2汤匙。 匙;
- 番茄酱 - 60毫升;
- 威士忌 - 120毫升;
- 醋 - 120毫升;
- 百里香-4分支;
- 非洲 - 3星级。
准备
烤箱再加热至160度。 我们把肋骨放在烤盘上，我们从两边品尝香料。 我们将糖，大蒜，威士忌，醋百里香和茴香在一个平底锅中揉成糊状。 我们把腌料放在火上，稍微加热一点，然后我们倒上排骨，用铝箔覆盖。 我们准备在箔下1.5小时的肋骨，之后我们删除箔，并继续做饭相同的时间，直到肉开始轻易离开骨头，并没有覆盖釉。
比方说，你可以在烤箱里烤排骨，只有1.5小时后，套管才会被切断，以使酱汁变成釉面。
烤箱里的羊肉排骨食谱
配料：
- 排骨 - 1公斤;
- 黑啤酒 - 500毫升;
- 芝麻油 - 50毫升;
- 辣椒酱 - 1-2汤匙。 匙;
- 大蒜丁香 - 3个。
- 大葱羽毛 - 40克;
- 米醋 - 40毫升。
准备
用盐和胡椒擦羊肉排骨，然后倒入芝麻油，啤酒和辣椒酱的混合物。 让肋骨腌至少3小时（理想情况下为6-8），然后将腌泡汁排干，并将肋骨放在烤盘上，并在120度下在箔下烘烤2 1/2小时。 我们将卤汁蒸发一半，加入大蒜和醋。 2个半小时后，每隔5-6分钟对肋条酱进行加脂，将烤箱内的温度升高至200度。 一旦肋骨被釉覆盖 - 他们准备服务。