当然，任何半成品都可以在商店里购买到 - 在超市里可以买到各种口味的vareniki，肉饼，水饺。 但他们能比较真正的家庭产品的味道吗？ 当然不是。 另外，当用自己的手准备菜时，您可以确定其品质和新鲜度。 如何在家烹饪美味的饺子，请阅读下文。
自制水饺美味 - 配方
配料：
对于测试：
- 过筛小麦粉 - 500克;
- 植物油 - 40毫升;
- 牛奶 - 70毫升;
- 碳酸水 - 130毫升;
- 鸡蛋 - 1个;
- 盐 - 10克。
对于填充：
- 鸡肉片 - 400克;
- 盐;
- 花椒;
- 洋葱 - 150克。
准备
预筛面粉与盐混合。 我们倒入苏打水，预先打好的鸡蛋和牛奶。 我们揉面团，倒入油。 如果面团非常紧密，然后倒入一点苏打水。 再次，我们揉搓，包裹食物薄膜并在桌子上放置1.5小时。 之后，面团会变得非常柔软和愉快的触摸。
现在告诉你如何准备一个美味的饺子剁碎。 所以，鸡柳和洋葱一起用绞肉机研磨，尝尝，加盐，胡椒拌匀。 面团分成4块。 其中一个被推出，其余的再次被放入袋中，以免被播出。
所以，薄薄的铺开面团，用一堆或任何其他设备的帮助切出圆圈。 在每个方坯的中间，放一点馅。 紧固边缘，形成真正的饺子。 但为了让它 成为水饺形状 ，我们将边缘放在一起。 在7-10分钟的上升后，我们在盐水中烹制现成的水饺。
美味的自制饺子酸奶配方
配料：
- 克菲尔 - 500毫升;
- 糖 - 30克;
- 面粉 - 500克;
- 小苏打 - 5克;
- 植物油 - 3汤匙。 匙;
- 肉末 - 500克;
- 花椒;
- 盐;
- 洋葱 - 200克;
- 猪油 - 100克。
准备
首先，我们学习如何制作美味的饺子饺子 - 克菲尔与盐，苏打和糖混合。 然后我们倒出筛出的面粉并混合，最后倒入植物油。 现成的面团约一小时在冰箱中清洁。 为了填充，切碎的洋葱与碎肉混合，我们还加入磨碎的脂肪，胡椒粉，盐和混合均匀。 将成品面团卷成一层，切成圆形，放入一茶匙肉末的中心并固定边缘。 将准备好的饺子放入盐水中煮约10分钟。 我们为自制馄饨搭配酸奶油的桌子。