本文将重点介绍摩尔多瓦美食。 我们将讨论如何制作汉堡包 - 一种陡峭的玉米粥。 对于摩尔多瓦人来说，饕serves作为配菜，面包和主要独立菜肴。 它与肉，奶酪，甚至蘑菇。
摩尔达维亚Hominy - 食谱
在准备黑人时，没有什么是困难的，但是，你仍然需要知道一些秘密。 如何适当地烹饪人肉，我们会在下面告诉你。
配料：
- 玉米粉 - 200克;
- 水 - 600毫升;
- 黄油 - 20克;
- 洋葱 - 2件;
- 羊奶酪 - 150克。
准备
玉米面粉必须在烤箱中烘干。 如果你没有它，你可以自己煮面粉，在咖啡研磨机中研磨玉米粒。 在Kazanka烹饪Hominy更好。 把水倒入kozanok，加入盐并煮沸。 现在，逐渐添加面粉，最好做到这一点，筛过筛。 一定要用木勺连续搅拌。 在小火上，小心烹饪约25分钟。 烹饪这道菜的主要细节是，在整个过程中，mamaliga需要不断用木勺搅拌。 而且，为了勤奋地干预，没有任何东西卡在卡赞卡的底部，也没有卡住斯海诺克。 准备工作结束时，汤匙应浸泡在冷水中，花椰菜的内容物应与stenoca分开。 之后，我们再在火上放2分钟，然后我们将它移开，然后将釜放入冷水盆中一分钟（这样做是为了使mamaliga更好地在stenochek后面），然后摇动投球手并将内容物翻转过木制切板或毛巾。 不建议将其铺展在盘子上，木材和织物将能够吸收液体。 在mamaliga的盘子上朦胧，它的味道会恶化。 如果一切都变得正确，那么人格不应该分崩离析，它应该保持形式 - 即 我们得到一个扁平的蛋糕，它重复了煮熟的锅的形状。 顺便说一句，这个菜的准备工作可以通过以下方式进行检查：木制擀面杖垂直插入中心并用手快速旋转。 如果擀面杖保持干燥，这意味着mamaliga已经准备就绪。 它被接受用线或木刀切割玉米mamalygu。 用奶油黄油洋葱和切碎的羊奶酪配上这道菜。 此外mamaliga与山羊奶酪完美结合。
用肉和辣酱烹调辣妹的食谱“丈夫”
配料：
对于hominy：
- 玉米粉 - 1件;
- 水 - 3件物品;
- 盐。
敬酒：
- 猪肉 - 500克;
- 洋葱 - 1个;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
对于酱油：
- 肉汤 - 50毫升;
- 大蒜 - 5齿;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 柠檬汁 - 20毫升;
- 植物油 - 20毫升;
- 莳萝和欧芹菜 - 30克。
准备
如何正确准备人妖，我们在前面的配方中详细描述。 现在我们会告诉你如何用肉和酱制作士兵。 所以，我的肉，用餐巾擦干，切成片。 洋葱被清理并切成半环或小立方体 - 这只取决于你的愿望。 在煎锅中用植物油将洋葱煎肉。 几乎在准备的最后，我们加入盐和胡椒调味。
现在开始准备酱汁“丈夫”。 它很简单准备：丁香大蒜干净，用盐搓成稀粥状态，
顺便说一下，如果你仍然有伤风化，它可以被切成块并用黄油炸。 你需要用酸奶油来沏茶。