桑格利亚鸡尾酒（sangre - 来自西班牙的“血液”） - 一种传统的夏季软饮料。 准备桑格利亚汽酒的传统在西班牙南部地区大约4个世纪前形成，富含各种水果。 西班牙桑格利亚汽酒是一种来自红葡萄酒的饮料，用纯净的，最好是泉水稀释，加入水果片，有时加入糖，一些香料（香草，肉桂）和冰块。 这样的饮料有助于在炎热的夏季解渴。 作为一种简单饮料，桑格利亚汽酒不会导致沉重的中毒。
桑格利亚传奇
据其中一位传奇人士说，制作这种饮料的习俗在17世纪末在里奥哈省的农民中首先出现并传播开来。 还有另一个传说。 根据她的故事，桑格利亚酒的发明者是一名被俘虏和解放的意大利士兵，喜欢研究和种植柑橘。 他们说，他首先想到的是将柑橘和葡萄酒结合在一起 - 他想制作橙酒。 找到一个和谐的组合并不是马上，但最终，震惊的西班牙人宣称桑格利亚是“魔鬼的血”，怀疑与邪恶势力有关的不幸意大利人。 他被俘虏，折磨和焚烧，并且饮料被宗教裁判所禁止。 这个禁令在几年后才解除（感谢上帝，而不是几个世纪）。
如何在家里准备饮料“桑格利亚”？
很简单。 所以，传统的“桑格利亚”。 饮料的配方是古典版本。
配料：
- 价格便宜的（普通的，最好是新鲜的）红葡萄酒0,7-1,0升;
- 0,7-0,5升清洁水;
- 2汤匙糖或果糖;
- 水果（1个桔子，2个橘子，0.5个柠檬，0.5个酸橙，1个苹果）;
- 冰。
准备工作：
在投手酒和水中混合，加入糖，搅拌至溶解。 清洗水果，切成片（柑橘 - 更好），并放入一个壶。 我们把时钟放在冰箱里2-4。 之后，倒在眼镜上，加入一个冰块并送达。
白桑格利亚汽酒
应该指出的是，这个选项不能被认为是经典的 - 这种味道真的很类似于传统的桑格利亚酒，但只有红葡萄酒的版本可以被认为是“真正的” - 西班牙人被称为“血液”并非没有任何意义。 这里是白桑格利亚酒的食谱。
配料：
- 1升白葡萄酒;
- 100毫升干杜松子酒;
- 300毫升柠檬汁;
- 100克糖或果糖;
- 肉桂和香草味道;
- 2-3个桃子;
- 1个苹果;
- 2-3片甜瓜;
- 1-2奇异果;
- 一串白色的葡萄。
准备工作：
我们将洗过的水果切成片（葡萄 - 每个半），取出石块并放入一个壶中，倒入酒，加入柠檬汁，糖，杜松子酒和香料。 我们坚持在冰箱里2-4个小时，之后我们加冰块，倒上眼镜并上桌。
如何烹饪桑格利亚汽酒：选项
传统的，相当现代的桑格利亚配方包括红酒，糖，肉桂，冰和各种水果（橙，橘，柠檬，酸橙，杏，桃，梨，苹果，菠萝和甜瓜或甜瓜）。 有时在准备“桑格利亚酒”时，他们会使用辣味的调味品，如豆蔻和姜。 在某些情况下，当您计划使用桑格利亚汽酒不是一种令人耳目一新，但作为一种快乐，品尝饮料强化和装饰与更强的酒精：白兰地，干邑，杜松子酒，朗姆酒，orho（西班牙月光），各种利口酒。 白桑格利亚汽酒也很受欢迎 - 这种饮料是在白葡萄酒的基础上制备的。 “Kava Sangria” - 一种以起泡葡萄酒为基础的饮料。