如同任何一种传统的国产老菜一样，牛肉和腌黄瓜的Azu有很多种类和种类，每种都有自信，声称是最真实的。 我们为这款壮观的鞑靼菜提供两种食谱。 尽管组件集合和制备方法有所不同，但不同地区的这两种变体都被认为是正确的和原创的。
如何在鞑靼 - 食谱中用咸黄瓜牛肉烹制阿祖
配料：
- 牛肉浆 - 570克;
- 番茄酱 - 35克;
- 小麦面粉 - 35克;
- adzhika经典 - 10克;
- 精炼植物油 - 55毫升;
- 中等大小的 黄瓜 - 2-3个;
- 洋葱 - 1个。
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 辣椒粉混合物 - 捏;
- 盐 - 捏。
准备
从鞑靼人的Azu准备开始，冲洗牛肉浆，将其浸湿，并将其切成小而整齐的小块。 稻草或切片shinkuyut咸菜和切块去皮灯泡。
现在，在一个厚锅炒锅或煎锅里，加热没有气味的植物油，并将准备好的肉放入其中。 我们给这些切片加上棕色，然后加入切碎的洋葱，并将其与肉一起传播，直至透明。 之后，我们在组件切碎的黄瓜，番茄酱，adzhika和切碎的大蒜的部分，添加面粉溶于少量的水和混合。 我们带着这道菜品尝盐和胡椒混合物。 在此阶段可以根据喜好添加其他香料。 我们用盖子盖住碗碟，将热量强度降至最低，用肉和腌黄瓜称重，直至牛肉准备好并且柔软。
如何用牛肉腌黄瓜和土豆熬牛肉？
配料：
- 牛肉浆 - 570克;
- 马铃薯块茎 - 570克;
- 番茄酱 - 35克;
- 新鲜番茄或自己的果汁 - 2个;
- 小麦面粉 - 35克;
- adzhika经典 - 10克;
- 精炼植物油 - 55毫升;
- 中等大小的黄瓜 - 2-3个;
- 洋葱 - 1个。
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 辣椒 - 1小掐;
- 辣椒粉混合物 - 捏;
- 欧芹或香菜的新鲜青菜;
- 盐 - 捏。
准备
此配方azu的工艺流程与前一个有所不同。 首先，我们炒准备的小片牛肉