鸭汤是东方美食的特权。 浓郁的芳香香料汤， 自制面条 和蔬菜加上嫩鸭肉使得这道菜在同一时间变得轻松和令人满意。
如何用鸭肉和面条烹制泰式汤？
泰式汤的基础是一种含有大量香料和咸酱的肉汤，通常单独服用。
配料：
对于肉汤：
- 烤鸭 - 1个胴体;
- 植物油 - 30毫升;
- 大蒜丁香 - 8个;
- 肉桂 - 3支;
- 非洲 - 2星级;
- 丁香 - 3芽;
- Kalgan的根 - 4厘米的一块;
- 水 - 2升。
加油：
- 鱼酱-45毫升;
- 酱油 - 45毫升;
- 棕榈糖 - 15克。
提交：
- 新鲜面条 - 1公斤;
- bok choi - 1 pc。;
- 香菜叶，葱。
准备
用烤鸭去除肉，骨骼用来制备肉汤。 在一个用黄油煎锅里，炒香料，让他们有他们的香气：茴香，丁香，肉桂，磨碎的gang根和大蒜。 加入青菜和鸭骨，继续煎4分钟，倒入所有的水。 煮肉汤一个半小时，然后通过纱布过滤器过滤。
将蔬菜和面条烫一分钟。 把准备好的材料放在一个很厚的盘子里，倒入鸭肉汤，铺上鸭肉片，撒上葱花。
汤配有经典的亚洲美食甜咸酱汁，由鱼酱，糖和酱油制成。
中国人用鸭子做面条汤的食谱
中国汤与泰国的差异不大，因为两种美食的根源非常相似。 对于这个食谱，你可以使用鸭或鸡汤，以前不烧烤骨头，但请注意，这个微不足道的细节显着饱和与味道的菜。
配料：
- 鸡肉或鸭肉汤 - 1升;
- 磨碎的姜 - 1汤匙。 勺子;
- 蒜瓣 - 2个;
- 鸭胸（烤） - 2个;
- 乌冬面 - 250克;
- 酱油 - 20毫升;
- 白菜（切片） - 2项;
- 芝麻油 - 10毫升。
准备
在酱油中加入芝麻油将生姜大蒜切碎，直至焦糖化。 我们用发酵液和烫发器将腌制的焦糖稀释在切碎的鸡黄中。 在最后一刻，添加面条，并从火中取出锅。 我们用深面板上的面条倒汤，然后用烤鸭片切片。 烹饪后立即供应中式面条鸭汤。