Draniki是一种简单但非常美味且营养丰富的菜肴，最初出现在白俄罗斯的烹饪传统中。 目前，煎饼正在世界各地以各种解释方式准备。 Draniki适合早餐，午餐，午餐和晚餐。 你可以带着它们去野餐 - 这道菜没有盘子，甚至是叉子都很方便。
烹饪煎饼有很多有趣的食谱。 我们提供其中一些。
马铃薯煎饼
配料：
- 5-7个中等大小的土豆
- 1-2鲜鸡蛋
- 1个洋葱
- 4-5汤匙面粉
- 盐
- 一些向日葵油
- 一小块猪油
- 酸奶油（可选）。
准备工作：
首先，我们将清理土豆，我们会用刨丝器（一部分大，一部分 - 中 - 浅接受混合纹理）擦它。 纯化的洋葱也需要尽可能地粉碎。 您可以使用绞肉机或联合收割机 - 非常方便。 3-4分钟后，我们扔掉滤器上的揉搓液，以便在必要时挤出多余的果汁。 将土豆和洋葱放入碗中，加入鸡蛋，面粉和一点葵花籽油，使其不粘。 Prisalivaem和仔细混合（你可以搅拌，draniki会更通风和温和）。 你可以根据情绪，如果你想尝试各种干燥的调味料，但很好吃，没有它们。
当所有的原料混合在一起时，将煎锅放在火上，并用猪油充分加油。 用一汤匙热煎锅仔细烹制煎饼。 用中低火煎炒，然后翻过锅铲。 红润，温暖或凉爽，draniki配上酸奶油，热汤，茶。
在烤箱里喝茶
如果你有足够的耐心，你不喜欢油炸或坐着饮食，你可以在烤箱里做煎饼。 要做到这一点，用烤好的脂肪或黄油涂抹在烤盘上，然后制作一盘煎饼，将它们摊开5-7厘米。 把烤盘放入烤箱，用中火煮30分钟。 然后，您可以将磨碎的奶酪洒在煎饼上，放入烤箱中，在中低温下再下沉20-30分钟。
比萨奶昔
你可以做南瓜土豆 - 它也很好吃。 此外，西葫芦含有比马铃薯更有用的纤维和碳水化合物。
配料：
- 2个中等西葫芦（年轻）
- 1-2个鸡蛋
- 5-8汤匙小麦粉
- 2-4汤匙向日葵油
- 一小块猪油
- 盐
- 干香料的味道。
准备工作：
西葫芦壁球，一个在大刨丝器上，另一个在中间（可以使用联合收割机）。 将磨碎的西葫芦加入面粉，鸡蛋，植物油中。 稍加添加，加入香料并混合（可以搅拌）。 我们将用中火加热煎锅，用培根充分加油。 刷上金棕色的阴影，然后转动另一侧的抹刀。 南瓜饼配酸奶油或酸蒜酱。
德拉尼尼与鸡肉
你可以用馅料准备和draniki - 例如，用鸡肉。
配料：
- 300-400克鸡肉片
- 400-500克土豆
- 2个鸡蛋
- 5汤匙面粉
- 盐
- 香料。
准备工作：
我们用刨丝器将去皮的土豆去皮，将鱼片切得很细（可以使用切碎机）。 所有的成分都是混合的。 大量加热煎锅油脂。 我们用勺子组成德兰尼克，并将它们从两面煎至金黄色
你可以用肉做煎饼，甚至鱼肉。 同时，可以用蔬菜面团直接在加热的煎锅上形成平坦的煎饼，然后用勺子将一块肉末涂在中心，然后用另一层蔬菜面团顶部，用刮铲压下并在两侧煎。
draniki酱最好配上酸蒜。 虽然可能有选择，例如，没有酸奶油或大蒜奶油酱的大蒜黄油酱。 将德兰尼克与其他酱料完美结合：tkemali，satsibeli，塔塔或简单地用自制蛋黄酱。