Baursaki 是哈萨克斯坦的一道全国菜肴，每家在不同的房子里不断煎炸，用来代替面包。 有许多烹饪方法的食谱，但我们会考虑如何在酸奶上做好准备。 它们不但不那么好吃，而且更加丰富和快速。
没有酵母的开菲尔上的Baursaki
配料：
- 蛋 - 1个;
- 克菲尔 - 500毫升;
- 苏打水 - 1茶匙;
- 植物油 - 1汤匙。 勺子;
- 面粉 - 800克;
- 糖 - 2汤匙。 匙;
- 盐;
- 植物油。
准备
现在告诉你如何在开菲尔上煮baursak。 所以，把 自制的开菲尔 倒入一个碗里，倒入糖，盐，打碎鸡蛋，倒入植物油，搅拌均匀。 然后加一点苏打水，轻轻拍打。 之后，逐渐倒入筛面，揉成光滑的面团。 现在我们把它转移到桌子上，我们揉搓它，并让它休息15分钟。 然后我们分成两个相等的部分，滚动每个小滚筒并切成相同的部分。 从每一块我们形成一个球，并在中度火上油煎至红色，定期翻转。 然后小心地将鲍鱼泡沫移到纸巾上以除去多余的油，然后将其放在桌子上。
鲍尔萨克的酸奶配方
配料：
- 克菲尔 - 1升;
- 牛奶 - 1升;
- 肉桂随意;
- 盐 - 捏;
- 糖 - 捏;
- 人造黄油 - 30克;
- 小苏打 - 捏;
- 开水 - 150毫升;
- 芝麻 - 如果需要的话;
- 干酵母 - 1包;
- 小麦粉 - 2公斤;
- 用于油炸的植物油。
准备
让我们看看另一种方式如何在开菲尔上煮baursaks。 事实证明，这很容易 - 你只需要30分钟的空闲时间和欲望。 所以，把一升牛奶倒入一个平底锅里，倒入尽可能多的开菲尔，把盐和糖放在一起。 我们彻底混合所有物质，轻轻加热物质以完全溶解晶体。 分别煮沸半杯水，放入一块人造黄油，将其熔化，然后扔一小匙小苏打。 我们仔细混合所有这些。 将干酵母溶解在温水中并加入到总质量中。 现在我们大力揉塑料面团，随意放入肉桂或芝麻种子，盖上它，静置15分钟，然后形成小球，用大量植物油煎至金黄色。
在开菲尔上的哈萨克人baursaks
配料：
- 状态牛奶 - 1升;
- 克菲尔 - 1升;
- 盐 - 60克;
- 砂糖 - 10克;
- 干酵母 - 30克;
- 水 - 150毫升;
- 黄油 - 50克;
- 小麦面粉-2.5公斤;
- 香兰素 - 品尝;
- 用于油炸的植物油。
准备
为了制作面包，请在深碗里加牛奶，加入食谱中指定的糖份和盐份。 在另一个桶里，我们倒水，把它煮沸，放30克黄油，扔一撮食物
然后将面团铺成约3厘米厚的一层，切出相同的钻石，并在大量植物油中煎炸至金黄色。 之后，小心地将它们放在纸巾上并轻轻浸泡以除去多余的油。 好吧，就是这样，我们在菲尔菲上得到了很多美味，柔软和茂盛的香肠。