Zrazy是波兰和立陶宛民族美食的原创菜肴，在白俄罗斯，乌克兰和俄罗斯也很受欢迎。 做饭的一般想法是这样的：从肉块，其主要产品，通常是切碎的肉，形成一个蛋糕。 在蛋糕中包裹馅料（例如，切碎的煮鸡蛋和洋葱和青菜）。 接下来，弯曲蛋糕的边缘，形成一个像馅饼馅的产品。 煎炸或煮一对夫妇，并可选择烘烤。
还有其他种类的馅料和其他馅料用于肉饼块。 马铃薯首发塞满肉末的配方非常受欢迎。 当然，这样的菜可以不用配菜。
配碎肉和蘑菇的土豆泥
配料：
- 土豆 - 约1公斤;
- 肉末猪肉 - 牛肉 - 300克;
- 新鲜香菇或牡蛎蘑菇 - 200克;
- 洋葱 - 1个。
- 鸡蛋 - 3件;
- 大蒜 - 2瓣;
- 黑胡椒地面;
- 磨碎的 肉豆蔻 ;
- 青菜（香菜，香菜，莳萝）;
- 植物油或融化的奶油或脂肪过热（猪肉鸡肉）;
- 面粉或面包屑。
准备
去皮的土豆煮沸和倾倒。 有点油腻。 让我们用平底锅将洋葱切碎，切碎，然后加入切碎的蘑菇和肉末。 加入香料炖该混合物，有时搅拌15分钟。 将混合物冷却至温热，加入蒜泥，切碎的草药和1个鸡蛋，用叉子剧烈搅拌，稍加盐。
在土豆泥中加入2个鸡蛋并混合，如果获得过多的液体，用小麦粉或淀粉调整稠度。
我们从马铃薯块中制作玉米饼，我们在洋葱和蘑菇碎肉馅的每个馅料的中心蔓延，弯曲边缘并形成模糊的斑点。 这种产品已经可以食用。 但我们想要更美味。
在煎锅里，我们加热脂肪。 我们在面粉或面包屑中倒出zrazes，轻轻煎至金黄色。 你可以没有面包屑的油炸。 用草药和清淡的调味酱（例如，基于酸奶油或奶油）将土豆泥加热后，即可供应辣根或芥末。 在这道菜下面，带有葛缕子籽的黑麦面包将非常合适，以及玻璃 - 另一根茎，牙齿或强烈的浆果酊。
马铃薯与肉末和蘑菇混合适合喂养儿童，但不得小于五岁。 当然，在这种情况下，工业上只使用种植的蘑菇。
如果疯狂是冷的
有冷却的马铃薯与肉末不好吃，在这种情况下，他们可以在烤箱或multivark加热，甚至烤的酱，所以它会更加美味。 由于土豆泥和土豆泥的外壳，它们可能会失去某种形式，所以这种情况不会发生，所以我们会使酱油比较大胆，例如基于奶油。
用马铃薯淀粉与烤肉剁碎的肉沾酱配方
配料：
- 奶油脂肪或中等脂肪，但不是太厚 - 150毫升;
- 芥末准备 - 1茶匙;
- 香料磨碎（香菜，丁香，生姜，黑胡椒粉，肉豆蔻，小茴香）。
准备
我们用芥末和香料调味奶油。 你可以加一点柠檬汁。 如果酱太浓，可以用水或啤酒稀释。
我们烘烤时令
如果我们在烤箱里做饭，在烹饪之前预热15分钟。 将酱油涂抹在涂有油脂的油脂中，然后倒入熟的酱汁。 烘烤20分钟。 现成的酱汁沾酱，仍然热，折叠成单独的盘子后，撒上磨碎的奶酪也不错。