日本料理正在迅速征服欧洲大陆，这是一个以荞麦面为基础的荞麦面的例子。 手工制作，美味，有用，营养价值高。 要做到卓越烹饪并不容易：“升起的太阳”的主人的耐力和耐心特点是必要的。
如何在家做荞麦面？
日本面条需要技巧和技巧。 传统的面团，与荞麦面粉混合，没有面筋，因此破碎，崩溃并迅速干燥。 幸运的是，有些食谱允许添加小麦，因此保留了质量。 有了这个组合，你可以在家练习。
- 荞麦面包括三个部分：荞麦粉，少量小麦和温水。 搅拌成弹性状态，它们形成了滚动和切割成条状物的基础。
- 将面团擀成面团，不要后悔荞麦粉 - 洒得丰富，以免面团粘在面上。
- 面条煮熟，立即冷却并送达。
面条的面团
荞麦面是最受欢迎的日本菜之一，是细长和长寿的源泉。 在其基部是磨碎的荞麦粉，其具有促进快速消化的有益特性和酶的存在。 这种产品应该包括在你的饮食中，自己在家里的厨房做饭。
配料：
- 荞麦粉 - 300克;
- 小麦粉 - 100克;
- 水80毫升。
准备
- 将两种面粉筛在桌上，加深并倒入水中。
- 搅拌质量至弹性，滚成球并搁置10分钟。
- 用面粉撒上桌面，将面团卷成薄层。
- 将其折叠三次并将其切成细条。
- 摆脱多余的面粉，并服务2分钟。
鸡肉荞麦面
荞麦面配鸡肉和蔬菜是小麦面食高热量菜肴的有效替代品。 有营养和健康的食物表明，简单和高品质的产品可以使日常饮食变得美味和美妙地多样化，同时不需要靠近炉子繁琐的消遣，也没有打击家庭预算。
配料：
- 肉汤 - 100毫升;
- 酱油 - 3汤匙。 匙;
- 米醋 - 1茶匙;
- 荞麦面 - 300克;
- 鸡肉片 - 350克;
- 西兰花 - 100克;
- 保加利亚辣椒 - 1个。
- 胡萝卜 - 1个;
- 芝麻 - 少数。
准备
- 混合汤，酱，醋。
- 煮面条 。
- 蔬菜和鸡肉鱼片。
- 加入荞麦面酱，放在上面搅拌，放在火上。
- 当服务面条时，鸡肉用芝麻装饰。
荞麦面牛肉和蔬菜 - 食谱
荞麦面和牛肉是亚洲美食的特色菜肴，偏爱简单，快速和无瑕的味道。 您可以在几种组分的存在下达到完美：锅底煎锅和正确的食谱，基于营养 荞麦面 ，且不会对新鲜牛肉有用。
配料：
- 面条 - 400克;
- 牛肉 - 350克;
- 胡椒 - 2件;
- 四季豆 - 150克;
- 胡萝卜 - 1个;
- 洋葱 - 1个;
- 辣椒 - 1个。
准备
- 蔬菜和肉切成薄条。
- 用热蜡油炸肉。
- 加入蔬菜和3分钟后煮熟的面条。
- 温暖起来。
荞麦面与海鲜 - 食谱
对于那些喜欢海鲜和尝试服务的人来说，荞麦面配虾是一种理想的美食组合。 在这道菜中，面条失去了令人不快的味道，并且由于辛辣的调料，与虾肉和蔬菜完美协调。 低热量食物不会破坏腰部并使饮食食物多样化。
配料：
- 面条 - 150克;
- 虾 - 200克;
- 胡萝卜 - 1个;
- 北京白菜 - 100克;
- 米醋 - 1茶匙;
- 酱油 - 1汤匙。 勺子。
准备
- 煮面条。
- 白菜和胡萝卜切碎。
- 虾和蔬菜，倒入酱汁，醋。
- 加入面条，加热，撒上芝麻。
- 荞麦面即食。
猪肉面条
猪肉荞麦面是每个女主人的梦想，他们想要在不损失时间的情况下给海外新奇的家庭和客人留下深刻的印象。 一个通用菜肴准备了一刻钟，而它提供了一个尝试酱汁和蔬菜的机会，你可以每天改变口味和外观，每次都达到完美。
配料：
- 面条 - 150克;
- 猪肉 - 200克;
- 胡萝卜 - 1个;
- 大蒜丁香 - 4件;
- Tonkatsu酱 - 2汤匙。 勺子。
准备
- 煮面条3分钟。
- 猪肉和胡萝卜切成小条，炒。
- 加入大蒜，酱汁，面条和厨师。
照烧酱汁的荞麦面
照烧鸡肉 荞麦面是一种受欢迎的亚洲菜，其中主要地点是加油站。 香甜的盐味甜酱可以改变任何成分的味道，并且常与肉类，鱼类和蔬菜相邻。 在这个配方中，它完全影响鸡肉和面条，在没有其他产品参与的情况下添加辛辣味。
配料：
- 面条 - 250克;
- 鸡肉片 - 350克;
- 照烧酱 - 3汤匙。 匙;
- 保加利亚辣椒 - 2件;
- 洋葱 - 1个;
- 生姜 - 1/2个;
- 大蒜丁香 - 3个。
准备
- 在煎锅中加入洋葱，姜和大蒜。
- 加鸡块，炒。
- 倒入胡椒粉，倒入酱汁煮5分钟。
- 煮面条并与混合物混合。
- 辛辣的犬面条煎3分钟。
荞麦面与蔬菜 - 食谱
蔬菜面条将每天添加到营养和有用的食谱列表中。 营养丰富，适合在 素食菜肴中 ，在健康食品的崇拜者的菜单中，根据口味喜好选择快速烹饪和各种蔬菜。 一个令人愉快的特点 - 这道菜和谐，热和冷。
配料：
- 面条 - 150克;
- 西兰花花序 - 2个。
- 西红柿 - 2件;
- 胡椒 - 1个;
- 酱油 - 3汤匙。 匙;
- 橄榄油 - 艺术。 勺子;
- 米醋 - 1茶匙。
准备
- 另外煮西兰花和面条。
- 炒辣椒和西红柿。
- 加入面条，西兰花。
- 从醋，黄油，酱汁中倒入敷料5分钟。