Terrin 是一种来自蔬菜的小吃，它完美地装饰着节日的餐桌，让您的客人惊喜不已。 让我们来考虑一下如何准备茄子沙锅。
茄子陶罐和辣椒
配料：
- 胡椒保加利亚 - 8个;
- 茄子 - 3件;
- 大蒜 - 5齿;
- brynza - 450克;
- 柠檬汁;
- 植物油 - 100毫升;
- 芝麻种子;
- 香料。
准备
将辣椒洗净，干燥并切成部分，小心地取出核心。 茄子切割茎并沿着不是很薄的板切割。 胡椒将烤皮放在烤盘上，油脂与植物油，盐和它们之间放置，未煮过的蒜片切成两半。 用铝箔覆盖全部，并在热炉中烘烤，将温度设定为190度，大约一个小时，直到软化。
准备好的辣椒立即放入碗中，收紧食物薄膜并放置10分钟，然后清洗皮肤。 切片茄子两面加植物油，撒上柠檬汁并放在烤盘上，用香料和大蒜调味和调味。 我们在相同的温度下烘烤蔬菜25-30分钟。
现在拿一个碗，用植物油油脂涂抹两层或三层食物薄膜，以便边缘悬挂。 沿着侧面和底部，垂直放置切片茄子。 然后把胡椒放在底部，稍微挤一点。 从顶部开始，我们覆盖切成条状的蔬菜和奶酪，通过压榨机挤压大蒜并再次重复各层，从胡椒开始，直到我们填满整个碗。
之后，我们用茄子，薄膜的悬挂末端覆盖陶罐，压下负载并将其发送到冰箱12小时。 过了一段时间后，小心地将平底锅上的小吃翻开，从薄膜上放下，撒上芝麻。
与蔬菜的茄子陶罐
配料：
- 茄子 - 3件;
- 樱桃西红柿 - 5个;
- Adyghe奶酪 - 400克;
- brynza - 150克;
- 酸奶油 - 2汤匙。 匙;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 香料;
- 植物油;
- 新鲜的绿色。
准备
将茄子洗净，切成薄片并用植物油在平底锅中煎炸。 之后，轻轻将它们冷却并放入模具中，填充底部和边缘。 Adygei奶酪 和奶酪是用叉子和两汤匙酸奶油揉成的，我们添加碎草药，挤出一大蒜和坚果丁香。
所有人都仔细混合，将奶酪块铺在茄子上，然后盖上一层西红柿圈。 我们用花瓣封闭茄子，用电影放在上面，并将它压在压迫下。 我们在冰箱里取出碟子4个小时，然后将它放到桌子上，将茄子和奶酪上的陶罐变成盘子。