Satsivi几乎可以从任何肉类甚至是鱼类中烹饪，但这道菜的经典版本应该被认为是基于鸟类 - 火鸡或鸡肉。 一个真正的饱食是一个丰富的香料口味与基于核桃奶油沙司的组合。 关于鸡肉satsivi的古典和现代简单食谱，我们将讨论这种材料。
在格鲁吉亚菜配鸡肉沙司
配料：
- 鸡 - 1.3公斤;
- 核桃 - 320克;
- 大蒜牙 - 8-10颗;
- 辣椒 - 味道;
- 啤酒花suneli - 4汤匙。 匙;
- 辣椒粉 - 2汤匙。 匙;
- 芫seeds籽 - 1汤匙。 勺子;
- 藏红花少许;
- 洋葱 - 620克。
准备
在从一只鸡准备格鲁吉亚satsivi之前，有必要将这只鸟浸入一壶水。 液体应该覆盖鸡肉。 将鸡肉煮半小时，然后取出，晾干，放入烤箱烘烤直至表皮变红。 当鸟变成褐色时，烹制一大堆坚果和香料，然后通过绞肉机。 将准备好的面食与洋葱混合并加入肉汤中。 把烤好的鸡放在上面，让satsivi在小火上咆哮大约15分钟。
专家说，理想情况下最好是在夜间坚持住，但我们认为没有人有这样的耐力，因此应该立即在桌上供应一盘带有坚果肉汁的热鸡，其中有大量的香菜和一片薰衣草。
来自格鲁吉亚鸡肉的Satsivi - 简单的配方
配料：
- 鸡 - 1.2公斤;
- 核桃 （去皮） - 3把;
- 洋葱--7颗牙齿;
- 月桂叶 - 1片。
- 洋葱 - 115克;
- 啤酒花suneli - 2汤匙。 勺子。
准备
首先，用月桂烧鸡肉胴体直到完全准备好。 把肉从骨头上取下，放在一边。 用洋葱将核桃仁磨成糊状。 大蒜粉丝可以在他们最喜爱的配料中添加牙膏，在格鲁吉亚美食中，他们总会找到一个地方。 然后加入蛇麻草酱和盐，然后用肉汤稀释，分批倒入，直至糊变成中密度酱。 把煮好的小鸟放在酱汁里，然后用温暖的核桃烤鸡肉。
从鸡的格鲁吉亚Satsivi盘
配料：
- 鸡 - 1.7公斤;
- 黄油 - 35克;
- 洋葱 - 165克;
- 大蒜牙 - 10个;
- 核桃 - 3 1/2项;
- 少数绿色香菜;
- 肉桂粉，香菜 - 1 1/2茶匙。
- 地面辣椒粉，辣椒 - 1茶匙;
- 一小撮辣椒，碎丁香;
- 蛋黄 - 3件;
- 醋 - 35毫升。
准备
煮熟鸡肉直到准备好，将准备好的肉从骨头上分离出来。 将热肉汤留在身边一会儿，很快就会需要准备酱油。
对于核桃酱，你应该通过绞肉机跳过核桃仁，加入打捞的洋葱和大蒜鸡肉。 准备好的芳香膏补充了香料和醋，后者将有所帮助
如果需要的话，鸡群中的饱腹感可以在multivark中制作：煮完鸡后，将肉汤留在碗中，并将坚果酱稀释。 打开“淬火”并等待煮沸，加入蛋黄和家禽。