每个人都知道酸菜的美味和健康，但并不是每个人都知道，以类似的方式可以烹饪北京，以及我们平常的白色，但韩国的风格，叫做泡菜白菜，现在我们将为您做好准备。
卷心菜泡菜 - 韩国大白菜的食谱
配料：
- 卷心菜北京 - 1头（2公斤）;
- 苹果 - 1个;
- 梨 - 1个;
- 米粉 - 20克;
- 水 - 2升;
- 盐 - 0.5杯;
- 糖 - 50克;
- 辣椒粉 - 30克;
- 洋葱 - 20克;
- 洋葱绿色 - 25克;
- 保加利亚辣椒 - 1个。
- 萝卜萝卜 - 50克;
- 大蒜 - 6颗牙齿;
- 红辣椒 - 5克;
- 鱼酱 - 30毫升;
- 生姜 - 1厘米。
准备
Kochan应该分成4个部分，因为我们只在底部切成两半，然后用手分成两部分，然后我们也分成两部分。 如果以这种方式完成，那么大部分叶子将保持完整。 留下250毫升水，其余倒出盐，留下10克酱。 在切碎的地方混合并加入卷心菜，我们将压榨放在上面，并放置12小时盐。 如果它变软并且叶子在弯曲时不会折断，这意味着它已经很好地盐化了。 我们用自来水冲洗，然后用削减的筛子将它撒在筛上，以免眼镜变得多余。
在准备酱油时，为此，我们在一杯水中种植米粉（你可以用咖啡研磨机中的大米自己制作），煮至浓稠，从火中取出加入盐，糖，辣椒粉，胡椒粉，混合。 将洋葱，大蒜，姜，苹果，梨和保加利亚辣椒清洗干净，在加入鱼酱的搅拌器中变成泥。 这款酱汁味道相当特别，并不总是很容易购买，所以你可以用大豆代替它。 萝卜和葱切成条状，并与蔬菜和胡椒混合物的面食混合。 现在在卷心菜的每片叶子上涂抹酱汁，加入一半放入容器中，在凉爽的地方放置3-4天。
如何从白菜煮韩国泡菜？
配料：
- 白菜 - 1公斤;
- 胡椒苦 - 1荚;
- 香菜 - 5克;
- 保加利亚辣椒 - 2件;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 胡萝卜 - 1个;
- 葱 - ½束;
- 欧芹 - 半束;
- 酱油 - 20毫升;
- 糖 - 20克;
- 盐 - ¼杯。
准备
把白菜切成叶子，倒入盐，堆在一起，倒入冷水