你想感受法国美食吗？ 然后我们推荐使用下面的食谱，并准备一个惊人的甜点 - 水果布兰克曼。 令人难以置信的温和的凝乳味道与果片的新鲜感结合在一起将会给人留下难忘的印象，并将成为最受欢迎的人之一。
布兰克曼芝士配水果 - 配方
配料：
- 牛奶 - 250毫升;
- 酸奶油 - 250克;
- 酸奶酪 --490克;
- 砂糖 - 120克;
- 明胶 - 3汤匙。 匙;
- 橘子 - 2件;
- 葡萄 - 290克。
准备
开始准备牛奶冻，将冷牛奶倒入碗中并将明胶倒入其中。 将混合物放置三十分钟以使明胶结晶溶胀。 之后，将该物质在水浴中加热，搅拌并使明胶完全溶解。
在一个单独的容器中，混合奶酪，砂糖和酸奶油，并用搅拌器将其全部冲压，直到获得均匀质地的混合物而不包含团块。 我们也准备好水果。 我们清理桔子，将它们从皮肤上分离出来，分成片，然后我们将浆提取出来并切成片。 冲洗的葡萄首先切成两半，取出骨头并用刀将另一半切成两半或四部分，这取决于原始大小。
现在将凝乳混合物与水果和明胶块混合，倒入 硅胶模具中 。 我们将工件放置在冰箱中，直到完全凝固，然后轻轻地在盘子上倾斜，并为桌子上的水果提供“牛奶冻”蛋糕。 为了更容易地将产品从模具中取出，最好将其浸入热水中几秒钟。 对于一个壮观的饲料，你可以洒巧克力片和切碎的坚果甜点。
从奶酪与水果 - 配方与香蕉的Blancmange
配料：
- 牛奶 - 200毫升;
- 酸奶油 - 300克;
- 酸奶酪--490克;
- 砂糖 - 140克;
- 明胶 - 30g;
- 糖香草或香草醛 - 味道;
- 香蕉成熟 - 2-3个。 或品尝。
准备
这个配方为blancmange假定组分略有不同，作为填充物，我们将使用香蕉。 否则，烹饪技术与之前的版本相似。 浸泡明胶
用搅拌机打碎奶酪，或通过过滤器研磨，然后将其与糖和酸奶油混合，小心搅拌或用搅拌器冲泡直至所有糖晶都溶解。 清洗香蕉，切成所需形状和大小的切片，然后与制备好的凝乳和明胶混合物混合。 我们将这些物质倒在小型硅胶模具上或用一个大型模具填充，并将其放在冰箱架上几个小时。 在食用之前，将模具浸入热水中几秒钟，然后在一个盘子上翻过来。