作为格鲁吉亚美食的最佳代表之一，汤kharcho结合了所有最典型的成分：肉，坚果和tkemali。 这样的汤可以应付一段时间的饥饿感，同时更容易准备。 关于如何煮kharcho的细节，我们会进一步说明。
从牛肉煮汤kharcho有多美味？
传统kharcho的基础肯定是牛肉。 首先将大块的肉煮成汤，然后切开并加入汤中。 结果是浓郁的肉汤味道鲜明。
配料：
- 牛肉骨 - 560克;
- 水 - 1,8升;
- 一把香菜;
- 月桂叶 - 2件;
- 洋葱 - 140克;
- 特克马利 - 60克;
- 柠檬汁 - 15毫升;
- 大米 - 45克;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 假发 - 1茶匙。
准备
你可以分开煮沸骨头，把肉放在肉汤里，或者你可以立即在骨头上吃肉。 肉汤的烹饪很简单：洗净的肉用干净的水倒入，月桂叶去到那里，经过一个半小时的烹饪后，小心地过滤液体，将牛肉块从骨头中取出并切割。 在肉汤的遗骸溶解tkemali，并发送一个彻底洗米。 接下来，倒入柠檬汁，让米粒达到准备好。 加入牛肉和炸洋葱汤，放入蒜泥，倒入辣椒粉。 15分钟后，汤可以删除，并补充新鲜香菜。
如何煮汤kharcho？
关于如何在家烹饪kharcho的建议，你可以见面很多，并且它们很可能在某种程度上是正确的，因为像任何国家菜的食谱一样，每个家庭的食谱是不同的并且从区域。
配料：
- 羊肉 - 580克;
- 洋葱 - 135克;
- 胡萝卜 - 85克;
- 西红柿 - 430克;
- 甜椒 - 70克;
- 少数核桃;
- 大米 - 65克;
- 大蒜 - 4颗牙齿;
- 香菜。
准备
用一块羊肉煮沸肉汤作为基础。 将成品肉分成几块，将肉汤放回火中，加入洋葱，西红柿，辣椒和胡萝卜，然后加入米饭。 当米粒变软时，将肉放回肉汤中，加入切碎的大蒜和切碎的坚果，撒上香菜。 盖上锅盖。 为了完全品尝汤，他需要坚持20分钟左右，之后才能送达。