鸡肉Chihirtma是格鲁吉亚美食的一道美味和清淡的汤，其准备工作非常简单，但结果会令您惊喜。 它基于 鸡肉汤 和其他成分，您可以在商店轻松购买。 让我们来考虑一下如何从鸡肉中制作鸡汤并滋养整个家庭。
Chihirthma鸡肉食谱
配料：
- 水煮 - 2.5升;
- 鸡 - 500克;
- 灯泡 - 1个;
- 柠檬 - 1个;
- 植物油 - 50毫升;
- 小麦面粉 - 3汤匙。 匙;
- 蛋 - 3件;
- 香料;
- 新鲜欧芹 - 0.5束。
准备
我们加工鸡肉，洗净，切成块。 之后，我们放入一个平底锅里，放满水，放在火上。 当汤沸腾时，仔细清除浮渣，减少气体，盖上锅盖煮至熟，倒入你的口味。 我们清洗洋葱，细细切碎，并通过精炼油，直到软。 准备好的鸡肉从肉汤中取出，放在盘子上并冷却。
这一次，我们把鸡蛋打碎成一个碗，用拂子拂一下，撒上柠檬汁。 将洋葱烘烤转移到平板上，将所有多余的油留在平底锅中。 面粉稍微煎一下，但不要过热，以免变色。 然后，我们倒一杯鸡汤，并密集搅拌搅拌，以免形成团块。
我们将锅从火中取出，放入炸好的面粉，面粉，放回火上，煮约5分钟。 接下来，用柠檬汁仔细搅拌鸡蛋，彻底搅拌，再次煮沸，并从热中去除。 如果有必要，加入这道菜品尝。 鸡肉与骨头分开，当放在桌上时，首先我们将一碗肉分散到盘子里，在它周围倒入汤，撒上大量切碎的草药，并用柠檬片装饰鸡肉中的chihirtma汤。
Chihirtma来自格鲁吉亚的鸡
配料：
- 灯泡 - 6个;
- 鸡肉 - 1个;
- 鸡蛋 - 5个;
- 葡萄酒醋 - 1汤匙。 勺子;
- 海盐 - 品尝。
准备
所以，为了准备这道菜，我们把鸡肉，治疗，洗净，用毛巾擦干，切成小块。 我们清理灯泡，细细切碎，将它与肉一起放在平底锅里，慢火炖无水。 如果鸡肉不是很肥，那么在锅里倒一点水，以免烧伤。 当肉准备好时，倒入大约10杯水，盐调味，将一串香菜的根线撒在根部上，并在低温下编织，定期将泡沫与泡沫混合。
10分钟后，将鸡肉从肉汤中取出，放入另一个碗中，丢弃蔬菜。 肉汤非常小心地通过纱布过滤并抛出光线。 接下来，取出蛋，将蛋黄与蛋白分开，并用葡萄醋高速搅拌第一台混合器。 然后我们将鸡蛋黄引入略陈旧的肉汤中，以免它们折叠。 我们倒在碗上的菜，并放在那里鸡块，podsalivaya汤品尝。
Chihirtma从藏红花鸡
配料：
- 鸡 - 1公斤;
- 灯泡 - 2件;
- 葡萄酒白醋 - 2汤匙。 匙;
- 香菜 - 1束;
- 藏红花 - 1汤匙。 勺子;
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 柠檬汁;
- 香料;
- 蛋黄 - 3个。
准备
番红花倒入少量开水并留下注入。 我们洗这只鸡，把它放进去
然后，我们将几个木勺放入另一个碗中，让它冷却一下。 之后，我们在其中培养面粉并倒入所得的混合物，不断搅拌。 将冷冻鸡肉切成小块，放入汤中，加入盐，加入香菜，过滤的鼠尾草汤和用醋揉搓的蛋黄。 我们热身第二分钟，倒入深盘，供应午餐。