Chahokhbili是一种非常有名的传统格鲁吉亚美食，这种美食早已由野鸡煮熟，但随着时间的推移，食谱开始流行起来，并远远超出了高加索地区。 随着传播，食谱本身也发生了变化，因为缺乏野鸡，它被煮熟了鸡肉，鸭肉，珍珠鸡，鹌鹑和许多其他鸟类。 所以我们为您提供来自两种不同鸟类的食谱。
从格鲁吉亚鸡肉烹饪chahokhbili的简单食谱
配料：
- 鸡肉 - 1个;
- 洋葱 - 2件;
- 保加利亚辣椒 - 2件;
- 西红柿 - 6个;
- 啤酒花suneli;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 新鲜红辣椒 - 1个豆荚;
- 香菜 - 1束;
- 香菜 - 1束;
- 盐。
准备
这道菜的制作始终从选择鸡肉开始，它应该是新鲜的，没有排斥气味，皮肤应该没有污渍，没有严重的损害。 然后鸡应彻底清洗干燥，然后进行切割。 首先，分开翅膀，切开第一个方阵，你不需要它们，它们可以用作肉汤，第二和第三方阵在它们之间简单地分开。 现在切断腿部，它们可以分成三部分到四部分。 将小腿和大腿彼此分开，将大腿沿骨头分开，如果需要，可将小腿切成两半。 然后切开中间的乳房并分开两部分，每半个乳房分成四部分。 其余的鸡肉将用于汤上的肉汤。
通过切割前半环和第二根稻草来制备洋葱和青椒。 西红柿应去皮切成小立方体。 chahokhbili有 番茄酱的 食谱，但这不再是格鲁吉亚，虽然在没有西红柿的情况下，2-3勺的糊状物溶解在一杯水中可以避免这种情况。 在一个底部很厚的烤盘中，放入鸡肉不加油。 这是传统食物的一个特点 - 这只鸟经受了干烤，事实上它是用自己的脂肪煎炸的。 定期翻身，试图从各方面炒，这个程序持续大约一刻钟。 然后加入洋葱，胡椒粉，并在较低的温度下继续油炸。 之后，10分钟后，加入西红柿，加入并煨至肉准备就绪。 在您确信准备就绪之后，添加啤酒花suneli，切碎的大蒜，青菜和红辣椒。 搅拌，等一下，然后服务。
multivark中chahokhbili的配方类似，第一阶段是在盖子打开的“煎炸”或“烘焙”模式下，添加西红柿后，打开“淬火”20分钟并关上盖子。
Chahokhbili从鸭子食谱
配料：
- 鸭 - 1公斤;
- 洋葱 - 2件;
- 水 - 1杯;
- 保加利亚辣椒 - 1个。
- 西红柿 - 4件;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 醋 - 2汤匙。 匙;
- 啤酒花suneli;
- 盐;
- 糖;
- 绿色 - 1束。
准备
把鸭子洗好，晾干并开始切割。 要切碎切碎的鸭子（没有脊和肋骨），放在一个高温的深煎锅里，它必须烘烤无油，开