可能很少有人喜欢甜甜圈。 轻，通风，撒上糖粉 - 美味，不是吗？ 现在我们将告诉你如何为甜甜圈做面团。 以下有很多不同的选项。 选择一个能够吸引更多的人，并加速为亲戚准备食物。
甜甜圈酵母的面团
配料：
- 牛奶 - 500毫升;
- 蛋黄 - 2个;
- 干酵母-10克;
- 糖 - 2汤匙。 匙;
- 融化的黄油 - 60克;
- 面粉 - 700克;
- 盐 - 1茶匙。
准备
将酵母和糖溶于100毫升温牛奶中。 我们在温暖的地方取出混合物10分钟，以便酵母发酵。 在剩余的牛奶中，倒入筛面粉，盐，融化的黄油和酵母团，将所有物品混合均匀，并将面团取出约30分钟。 之后，我们用手扣住面团，使其不粘腻，方便用葵花籽油润滑双手。 之后，再把它放在温暖的地方。 它没有磨损，最好用餐巾纸覆盖它。 从接近测试中，我们形成球和油炸甜甜圈 。
蛋糕面团配方甜甜圈
配料：
- 面粉 - 240克;
- 植物油 - 4汤匙。 匙;
- 糖 - 1茶匙;
- 鸡蛋 - 6个;
- 水225毫升;
- 烘焙粉 - 1茶匙;
- 盐 - 捏。
准备
在水中，搅拌植物油，糖和盐。 让所得混合物沸腾。 之后，倒入面粉，不断搅拌，直至形成团块。 之后，取出锅中的火，让面团冷却3-4分钟。 然后驱动鸡蛋并混合，直至变得光滑均匀。 接下来，加入发酵粉并再次混合。 这种甜甜圈面团非常适合油炸。
在面包机里做面包圈的甜甜圈
配料：
- 面粉 - 550克;
- 牛奶 - 310克;
- 鸡蛋 - 1个;
- 糖 - 60克;
- 黄油 - 30克;
- 干酵母 - 1汤匙。 勺子;
- 盐 - 捏。
准备
我们在面包机的容器中过筛的面粉中入睡，加入酵母和所有剩余的成分。 没有严格的顺序，主要是牛奶应该是最后一个。 选择模式“基本”和测试“酵母”的类型。 烹饪时间为2小时20分钟。
甜甜圈在酸奶上的面团
配料：
- 面粉 - 3杯;
- 克菲尔 - 250克;
- 糖 - 5汤匙。 匙;
- 鸡蛋 - 1个;
- 植物油 - 60克;
- 苏打 - 0.5茶匙。
- 盐 - 捏。
准备
开菲尔与鸡蛋混合，加入糖和盐，一切都彻底混合。 之后，加入苏打和植物油，然后倒入过筛的面粉并揉成面团。 它应该平滑下来，不要粘在你的手上。 将面团卷成8-10毫米厚的一层，并用玻璃杯切出杯子。
甜甜圈面糊的配方
配料：
- 面粉 - 0.5公斤;
- 鸡蛋 - 2个;
- 黄油 - 100克;
- 糖 - 2汤匙。 匙;
- 牛奶 - 400毫升;
- 酵母 - 25克;
- 盐 - 捏。
准备
酵母是用温牛奶喂养的，倒入过筛的面粉并混合面团。 当它上升时，添加鸡蛋，糖，盐和融化的黄油。 所有人都仔细地混合并让测试再次升高。 当它增加约2倍，你可以做甜甜圈。
甜甜圈与炼乳的面团
配料：
- 淡炼乳 - 400克;
- 面粉 - 0.5公斤;
- 鸡蛋 - 3件;
- 烘焙粉 - 1茶匙。
准备
在炼乳中加入鸡蛋并混合，然后倒入与发酵粉混合的面粉中。 混合面团，结果不太陡峭和有弹性。 然后你可以从它上面形成球，你可以将它卷起来并切成碎片。
甜甜圈与干酪的面团
配料：
- 奶酪 - 450克;
- 糖 - 100克;
- 酸奶油 - 1汤匙。 勺子;
- 糖 - 120克;
- 香草糖 - 1小包;
- 面粉 - 800克;
- 鸡蛋 - 4件;
- 苏打 - 0.5茶匙。
准备
在鸡蛋中加入糖，酸奶油和香草糖。 将奶酪通过筛子擦拭或用搅拌器搅拌以获得均质物质。 添加到其余的成分。 倒入过筛的面粉，苏打水，用醋熄灭，并揉面团。 它应该柔软而有弹性。 我们给没有酵母的甜甜圈进行凝乳测试 10-15分钟，然后用它来制备产品。