不久之前，在奶油芝士基础上的奶油奶酪已经用于糖果业务，但已经赢得了消费者和厨师的青睐。 它准备的很快，不需要特殊的技巧，但事实证明它总是很美味，而甜点（蛋糕）以最好的方式表现出来。
如何为蛋糕做奶油芝士 - 食谱
经典的奶油芝士由黄油制成，其质量应该处于最佳状态。 令人怀疑的产品可以在霜中脱落并破坏预期结果。
配料：
- 奶油农民奶油 - 标准包装;
- 凝乳奶酪 --560克;
- 糖粉 - 180-220克;
- 香兰素 - 捏;
- 染色食物（如有必要）。
准备
- 在奶油预期制备前几小时，我们从冰箱中提取奶酪奶酪和黄油，让产品变热并软化。
- 软黄油用搅拌机稍微打了一下，这样它变得更加壮观，然后我们混入糖粉和一小撮香草醛。
- 现在，我们开始在奶油中加入奶油芝士奶油，每次搅拌器以低转速轻轻搅拌均匀，但不搅打。
- 如果需要，奶油可以填充所需的颜色，添加食物颜色（凝胶是理想的）。
蛋糕油中的奶油奶酪已准备就绪 - 您可以将其用于预定目的。
奶油芝士奶油 - 蛋糕配方
清淡的奶油奶油奶酪，用来代替油。 在这款面霜中绝对没有油味，变得更柔滑。
配料：
- 脂肪含量超过33％ - 110毫升的奶油;
- 凝乳奶酪--520克;
- 粉糖 - 80-140克;
- 香兰素 - 捏;
- 染色食物（如有必要）。
准备
- 用于制备奶油的奶油必须含有至少33％的脂肪，否则将不可能将它们鞭打至期望的密度。 此外，与这种情况下制备经典奶油的技术不同，所有产品都应该冷冻，特别是奶油。
- 将产品放入一个碗中，用搅拌机高速搅拌7到10分钟，或直到浓稠的高峰。
- 现在，我们将糖粉混入打碎的奶油状物质中，再搅拌一下。
- 我们把芝士奶油芝士奶油放入奶油中，扔一撮香草兰，并完成奶油的制备，用混合器处理质量均匀和光滑。
奶油变成白色，但如果需要，它可以涂上所需的颜色。
马斯卡彭蛋糕的巧克力奶油芝士
如果你的案例中的蛋糕奶油奶酪应该有巧克力的味道和香气，那么这个基于巧克力马斯卡的食谱正是你所需要的。
配料：
- 巧克力 - 220克;
- 马斯卡朋 - 520克;
- 糖粉 - 75克。
准备
- 天然优质巧克力（您可以根据喜好选择黑色或牛奶）分解成碎片并在水浴中不断搅拌融化。
- 我们将带有融化巧克力块的容器放在桌子上冷却，同时我们开始拂动马斯卡。 我们把它放在一个碗里，用搅拌器加工成辉煌，在过程中加入糖粉。
- 现在再加上粉末状马斯卡加奶粉，冷却到温热的巧克力块状态，再次用搅拌器对奶油进行处理。
奶油芝士配炼乳蛋糕
基于炼乳 的 奶油 的优点是可以调节其密度和密度，改变组分的比例。 在下面的配方中创建这种奶油的细节。
配料：
- 牛奶浓缩古典 - 品尝;
- 马斯卡朋 - 520克;
- 糖粉 - 味道。
准备
- 最初，我们把马斯卡彭放在一个碗里，用搅拌器捣碎成辉煌。
- 现在我们开始逐渐添加天然炼乳，用搅拌机搅拌奶油。 您将注入奶油中的炼乳越多，出口处的奶油越柔和。
- 达到了产品所需的质感，我们尝到了它，如果有必要加入糖粉，再次击败。