今天我们会告诉你如何烤一个美味的饼干卷果酱。 它的准备工作不需要太多时间，但结果肯定会令人满意。
草莓酱饼干卷配方
配料：
- 面粉 - 150克;
- 新鲜鸡蛋 - 6个;
- 砂糖 - 200克;
- 柠檬酸 - 一个捏;
- 香兰素 - 品尝;
- 草莓酱 - 6-7 st。 匙;
- 糖粉或水果打顶。
准备
成功制作果酱卷的面团的关键是蛋的新鲜度和正确的搅打。 所以，我们总是把新鲜鸡蛋分成松鼠和蛋黄，确保我们工作的所有器具都很干净，不含一滴水或脂肪。 加入一半的糖和篦，直到蛋黄变黄。 用一撮柠檬酸用搅拌机或搅拌机将白人鞭打成厚泡沫，逐渐加入剩余的糖。
现在，我们将蛋白质与蛋黄连接起来，并将过筛的面粉与从下往上的精确移动混合起来，最好不超过五到七次，这样带果酱的面团变得相当壮观。 将其倒入一张涂有油脂的薄片或羊皮纸上，并在烤箱中以185度的温度烘烤15分钟。 然后，我们从烤箱中取出饼干，立即用果酱涂抹它，关掉卷筒，然后把它放在盘子上，然后放入冰箱冷却并浸泡大约两个小时。 然后撒上糖粉或倒入任何顶部，切成块并送至桌上。
带有奶油和覆盆子果酱的饼干卷
配料：
对于测试：
- 面粉 - 4汤匙。 匙;
- 新鲜鸡蛋 - 4个;
- 砂糖 - 4汤匙。 匙;
蛋奶和馅料：
- 黄油 - 200克;
- 牛奶 - 220毫升;
- 小麦面粉 - 2.5汤匙。 匙;
- 糖 - 2/3杯;
- 覆盆子果酱 - 300毫升;
- 碎坚果，新鲜或冷冻覆盆子和薄荷叶。
准备
首先，准备蛋黄酱。 要做到这一点，将牛奶的一半标准与面粉混合，直至均匀并完全溶解块状物，然后倒入沸腾的牛奶中，加入细糖。 烹饪质量，直到浓稠，不断搅拌。
为了制备海绵蛋糕，将从白葡萄中分离出的蛋黄用砂糖打浆直至其完全溶解。 单独将蛋白质搅拌成厚泡沫。 现在在蛋黄中加入少许面粉，再加入一小部分搅打蛋白，轻轻揉面。 放在一个小的烤盘中