草莓含有丰富的维生素C，只有几片草莓能够补充这种维生素的每日摄入量。 根据维生素C的含量，草莓仅次于黑醋栗。
草莓也具有抗菌特性，并广泛用于治疗感冒和流感。 这种甜浆果含有很多有用的物质，有助于人体的整体强化 - 钾，钙，铁，碘，矿物盐。
草莓被认为是失眠的良好补救措施 - 晚上喝几粒浆果有助于深度睡眠。 这种方法已经由我们祖先的许多代人进行过测试。
优秀的药用特性和草莓叶。 草莓叶的汤剂可用作心脏，肝脏，神经系统疾病的预防剂。 草莓叶汤能够降低血压，使体内代谢正常化。
草莓是非常好的化妆品。 来自草莓果肉和柠檬汁的面膜具有恢复青春的功效，可以缓解皮肤干燥。
草莓的种类
在我国的领土上种植几种草莓。 近年来，您可以看到白色和黑色草莓 - 对我们的气候条件的好奇心。 白色草莓的家园是南美洲。 这种浆果不同于酸味，对我们来说是不寻常的白色。 黑色草莓生长在中亚的领土上。
在我国，最好的草莓种类是：“伊丽莎白女王”，“交响乐”，“Rusanovka”，“珠穆朗玛峰”。
下面我们会告诉你如何自己做草莓酱来自不同类型的草莓。
草莓酱的食谱
来自草莓的果酱被认为是一种精致的美味。 这些浆果的果酱令人惊讶的甜美，与许多其他甜点相结合。 这种果酱通常用糖果，冰淇淋和各种馅饼装饰。
传统的草莓酱
草莓酱的配方与其他水果和浆果的配方不同，因为草莓是柔软细腻的浆果。 要准备果酱，您需要：1公斤草莓和1公斤糖。
草莓必须彻底清洗并去除所有的叶子。 浆果需要清理 - 没有烂草莓应该陷入果酱，否则会破坏全党的味道。
在搪瓷器的底部应倒一点糖，放草莓，倒入每层糖。 用盖子覆盖菜肴，放置在凉爽的地方6-8小时，使草莓让果汁。 之后，将草莓和糖浆放在缓慢的火上，煮沸并煮30分钟，不断地去除泡沫。 应将热酱倒在干净，无菌的罐子上并翻炒。 存放在阴凉的地方。
草莓酱的配方“Pyatiminutka”
从草莓“Pyatiminutka”果酱的配方相对较快，但需要更多的糖。 在这个配方中，1公斤草莓需要1.5公斤糖。
用水（1杯）稀释糖，放火烧开。 在煮糖浆时，必须事先将清洗过的和分拣好的草莓倒入煮沸5分钟。 之后，从火中取出果酱并用毯子包裹以长时间冷却。 果酱冷却后，应倒在罐头上并盖上盖子。
将卡塞保存在冰箱中。