甜瓜是一个夏天，美味，同时也是一个有用的产品。 许多家庭主妇在冬季制作果酱，蜜饯和果酱形式的各种准备食物。 今天我们会告诉你如何在家里保存甜瓜。 你可以以不同的方式使用这种美味：作为原创甜点或添加在糕点，沙拉和第二课程辛辣。
瓜罐头食谱
配料：
- 甜瓜平均 - 1片;
- 白糖 - 55克;
- 生姜新鲜根 - 要品尝;
- 柠檬酸 - 0.25茶匙;
- 过滤后的水。
准备
所以，让我们彻底冲洗甜瓜，并用锋利的刀将它切成两半。 小心地取出所有种子的一汤匙，冲洗它，并切成薄片。 仔细切碎蛋糕并将小块碎肉捣碎。 姜的根部将被冲洗，用厨房毛巾擦拭，剥下皮肤并在磨碎机上研磨。
让我们把姜扔在干净的罐子底部，然后把准备好的甜瓜立刻放好，用糖填充并加入少许柠檬酸。 最后，我们将凉水倒到最上面，用盖子盖紧它，并将罐子放在一个平底锅里，底部放一块布或纱布。 用温水填满菜肴，煮沸，减少热量，并将罐子消毒5-10分钟。 之后，我们用盖子卷起它们，用毯子包裹起来，让它冷却下来，翻过来。 即食罐装甜瓜用于制备各种甜点，或者用热茶简单地食用。
不消毒的罐装甜瓜配方
配料：
- 甜瓜平均 - 3件;
- 柠檬酸 -5克;
- 糖-415克;
- 水。
准备
甜瓜在冷水下洗净，晾干并切成两半。 然后，使用一汤匙，轻轻地去除所有的种子，并削减地壳。 再次用干净的毛巾冲洗干净，然后用干燥的毛巾擦干。 该产品被切成小立方体并扔入碗中。
接下来，我们煮糖浆：拿起锅，倒入水，放糖和少许柠檬酸。 我们彻底混合所有食物，并将食物放在中等温度下。 煮沸后，减少热量，煮5分钟。 现在把瓜块放在一个干净的罐子里，然后加入热糖浆。 立即用盖子卷起来，用温暖的东西盖住。 在这种情况下将甜瓜保存在糖浆中，直到完全冷却，然后我们将工件重新排列到地窖或冰箱中。
冬天如何保存冬瓜？
配料：
- 甜瓜平均 - 1片;
- 过滤水 - 220毫升;
- 蜂蜜液 - 20毫升;
- 醋餐厅9％-105毫升;
- 肉桂粉 - 5克;
- 磨干姜 - 5克。
准备
首先，我们洗甜瓜，晾干，然后从果皮和种子上剥下。 生成的纸浆将被切成相同的小块。
进一步在锅里，倒入开水，扔肉桂，姜和蜂蜜。 将所有材料充分混合，加入醋并放在火上。 让我们在煮沸和搅拌之前完成内容物煮5分钟。
与此同时，我们将准备银行：我们将洗他们并且烘干他们。 在准备好的甜瓜切片上铺上一块完全热的腌料，盖上盖子，并在10分钟内以方便的方式对它进行消毒。 然后用盖子卷起保存，将其翻过来并将工件包裹在温暖的毯子中。 冷却后，我们将把银行改为凉爽的地方。 几天后，美味佳肴已经准备就绪，可以放在桌子上。 成品罐装甜瓜以菠萝获得，非常适合作为茶的甜点。